1.生產(chǎn)計(jì)劃與協(xié)調(diào):與采購(gòu)及各職能部門(mén)對(duì)接,確保輔料(包裝、消毒用品等)供應(yīng)及時(shí),溝通生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)與職能銷售部分。協(xié)調(diào)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)(屠宰、分割、冷藏、包裝)的進(jìn)度,處理突發(fā)問(wèn)題。
2.數(shù)據(jù)記錄與報(bào)表管理:統(tǒng)計(jì)每日屠宰量、出肉率、損耗率等關(guān)鍵數(shù)據(jù),錄入系統(tǒng)并生成生產(chǎn)報(bào)表。根據(jù)出貨單等級(jí)每日臺(tái)賬。
3.文檔與合規(guī)管理:整理生產(chǎn)上相關(guān)文檔并保存。
4.溝通橋梁作用:對(duì)接銷售部門(mén)、后勤職能部門(mén),反饋生產(chǎn)進(jìn)度對(duì)訂單交付的影響。傳達(dá)管理層指令至生產(chǎn)一線,并匯總員工反饋。