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職位描述： 1、負責肉類加工相關新產品的研發(fā)工作，包括市場調研、產品概念提出、配方設計、樣品制作及測試等，確保新產品符合市場需求和企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向。? 2、制定和優(yōu)化新產品的生產工藝，進行工藝參數(shù)的設定與驗證，解決生產過程中出現(xiàn)的工藝問題，提高生產效率和產品質量穩(wěn)定性。? 3、參與產品的中試及量產轉化工作，與生產、質量等部門密切協(xié)作，確保新產品順利投入生產。? 4、收集和分析行業(yè)內的技術動態(tài)、市場趨勢及競爭對手產品信息，為企業(yè)的產品研發(fā)和技術創(chuàng)新提供依據(jù)。? 5、負責研發(fā)過程中的相關技術文檔的編寫與管理，包括配方、工藝文件、試驗報告等。? 6、跟蹤新產品的市場反饋，根據(jù)反饋信息對產品進行持續(xù)改進和優(yōu)化。 任職要求： 1、教育背景：食品科學、營養(yǎng)學或相關專業(yè)碩士及以上學歷。 2、工作經驗：具備2年以上食品研發(fā)或相關領域的工作經驗。 3、知識技能：熟悉食品研發(fā)流程和技術，具備良好的產品開發(fā)和創(chuàng)新能力。熟悉食品法律法規(guī)和行業(yè)標準，確保產品的合規(guī)性。 4、溝通協(xié)調：具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力和團隊合作精神，能夠與代加工廠建立良好的合作關系。 5、工作態(tài)度：積極主動、認真負責，對食品研發(fā)工作充滿熱情。