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崗位職責(zé)：
1. 負責(zé)公司食品產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)工藝設(shè)計工作，確保研發(fā)成果能高效轉(zhuǎn)化為食品實際生產(chǎn)，滿足工業(yè)化生產(chǎn)要求；
2. 推進食品新產(chǎn)品研發(fā)項目，深入開展食品市場調(diào)研，對既有食品老產(chǎn)品進行持續(xù)改良優(yōu)化，提升產(chǎn)品市場競爭力與適應(yīng)性；
3. 依據(jù)食品產(chǎn)品設(shè)計方案，獨立完成食品實驗方案制定、樣品制作，有序開展相關(guān)測試工作；精準確定食品產(chǎn)品配方，保障食品產(chǎn)品性能與質(zhì)量符合國家食品安全標準及預(yù)期風(fēng)味口感要求；
4. 專注于食品產(chǎn)品配方研究和優(yōu)化，系統(tǒng)開展食品原料篩選工作，從源頭把控食品品質(zhì)；
5. 根據(jù)食品產(chǎn)品配方，準確提交成本數(shù)據(jù)，并深入進行成本分析與優(yōu)化，合理規(guī)劃與調(diào)配資源，有效控制食品生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品性價比；
6. 通過技術(shù)創(chuàng)新與流程改進，不斷提高食品生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，保障食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，同時延長食品貨架期；
7. 負責(zé)整理、歸檔食品研發(fā)過程中的各類技術(shù)文檔、實驗記錄及產(chǎn)品工藝文件，建立完善的食品研發(fā)檔案管理體系，確保研發(fā)過程可追溯；
8. 積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時性工作任務(wù)，確保食品研發(fā)部門整體工作目標的實現(xiàn)
任職要求：
1. 食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，扎實掌握食品專業(yè)理論知識；
2. 悉爆款產(chǎn)品從市場調(diào)研、概念提出、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到上市推廣的全流程，具備根據(jù)市場反饋快速迭代產(chǎn)品的能力；
3. 熟練掌握食品研發(fā)相關(guān)實驗設(shè)備操作，具備獨立完成食品配方設(shè)計、工藝優(yōu)化的能力；
4. 熟悉食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，能夠準確把控食品安全與質(zhì)量要求；
5. 精通各類辦公軟件，可熟練撰寫技術(shù)文檔、制作數(shù)據(jù)分析報告；
6. 具有明確的食品感官評價能力，能敏銳辨別食品風(fēng)味、口感差異；
持有食品檢驗員證、營養(yǎng)師證、HACCP 體系內(nèi)審員證等相關(guān)證書者優(yōu)先。
優(yōu)秀25屆畢業(yè)生可投遞
工作時間：8:00-17:00 中午休息一小時
工作地點：北京市懷柔區(qū)雁棲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)牤牛河路71號院
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