職位描述:
1、品類(lèi)與場(chǎng)景支持:協(xié)助進(jìn)行餐飲商品品類(lèi)規(guī)劃與場(chǎng)景分析,收集市場(chǎng)數(shù)據(jù),提供專(zhuān)業(yè)建議。
2、采購(gòu)與商品優(yōu)化:協(xié)助采購(gòu)執(zhí)行與供應(yīng)商管理,跟蹤商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),分析銷(xiāo)售趨勢(shì),優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。。
3、營(yíng)銷(xiāo)協(xié)助:協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃、執(zhí)行與效果分析,提出改進(jìn)方案,提升來(lái)客數(shù)、客單價(jià)及會(huì)員復(fù)購(gòu)。
4、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn):協(xié)助團(tuán)隊(duì)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)與指導(dǎo),提升一線(xiàn)人員對(duì)商品運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行水平。
職位要求:
1、學(xué)歷要求:本科及以上,食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2、3 年以上便利店或餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),有商品分析或營(yíng)銷(xiāo)支持經(jīng)驗(yàn)。
3、參與過(guò)餐飲品類(lèi)運(yùn)營(yíng)優(yōu)化,對(duì)提升銷(xiāo)售效果有實(shí)際貢獻(xiàn)。
4、熟悉營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行流程,具備數(shù)據(jù)跟蹤與分析經(jīng)驗(yàn)。