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1、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。 2、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，依據(jù)幼兒營養(yǎng)需求與口味偏好，科學(xué)設(shè)計面點(diǎn)食譜，為幼兒精心制作每日營養(yǎng)豐富的面點(diǎn)，確保膳食均衡做到色香味俱全，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量，按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費(fèi)現(xiàn)象。 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲存及加工環(huán)節(jié)，保證食材新鮮、安全，制作過程衛(wèi)生合規(guī)。 4、定期維護(hù)面點(diǎn)制作設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，及時清理制作區(qū)域，保持廚房整潔。 5、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。 6、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈；上班時間必須穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查，搞好個人衛(wèi)生。 7、落實(shí)食譜計劃，堅(jiān)持按時開餐，做好食物保溫工作，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。 8、配合廚師長做好廚房各項(xiàng)工作。 崗位要求： 1、身體健康、思想品德良好，熱愛本職工作。男女不限，年齡25—50歲。 2、具有一定的烹飪技術(shù)，熟悉幼兒園食堂工作流程， 持有中式面點(diǎn)師或廚師職業(yè)資格證書，具備面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，有幼兒餐制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和食品安全意識，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)，無不良健康記錄。 4、工作積極主動，能吃苦耐勞，愛崗敬業(yè)、富有耐心和愛心，具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣能與幼兒園其他工作人員良好協(xié)作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。