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1、餐廳現場人員管理，排班，成本控制,設備維護等營運系統(tǒng)管理工作； 2、制定餐廳營收、成本、利潤等經營目標，分解至團隊并推動落地； 3、數據分析：監(jiān)控每日/月經營數據（如客流量、客單價、毛利率等），優(yōu)化菜品結構、定價策略； 4、控制食材采購、人力、能耗等成本，避免浪費與損耗； 5、負責員工、培訓、考核，合理排班，提升團隊執(zhí)行力，營造高效協作氛圍，處理團隊矛盾； 6、改進服務細節(jié)，提升滿意度與復購率，處理客訴糾紛，策劃會員活動（如折扣、儲值）； 7、確保餐廳服務流程（點餐、上菜、售后）標準化，符合品牌定位； 8、餐廳的所有前期組建工作。 任職資格： 1、40歲以下，熱情開朗，善于與人溝通； 2、適應倒班和高效的工作環(huán)境 ； 3、樂于從事餐飲零售業(yè)； 4、善于團隊溝通協作，工作積極主動。