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【崗位職責(zé)】 1.顧客接待與服務(wù)：A.熱情迎賓，在餐廳入口處，以微笑和禮貌的語(yǔ)言迎接每一位顧客，主動(dòng)為顧客拉門(mén)，引導(dǎo)顧客前往合適的座位就座，尤其在就餐高峰期，要快速且有序地安排顧客就座。B.點(diǎn)單服務(wù)，熟悉菜單內(nèi)容，包括菜品名稱(chēng)、價(jià)格、口味特點(diǎn)、配料等信息。耐心解答顧客關(guān)于菜品的疑問(wèn)，根據(jù)顧客需求準(zhǔn)確記錄點(diǎn)單內(nèi)容，使用點(diǎn)單設(shè)備或紙筆確保訂單信息無(wú)誤，避免出現(xiàn)錯(cuò)單、漏單情況。C.及時(shí)響應(yīng)需求，在顧客用餐過(guò)程中，時(shí)刻留意顧客的需求。當(dāng)顧客需要加水、添加餐具、紙巾或提出其他合理要求時(shí)，要迅速做出回應(yīng)并提供相應(yīng)服務(wù)，保證顧客用餐的便利性和舒適度。 2.收銀與結(jié)賬協(xié)助：A.協(xié)助收銀，在收銀高峰期，協(xié)助正式員工進(jìn)行收銀工作。熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確計(jì)算顧客消費(fèi)金額，收取現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等各類(lèi)款項(xiàng)，并按照規(guī)范進(jìn)行找零和開(kāi)具票據(jù)。B.處理結(jié)賬問(wèn)題,當(dāng)遇到顧客對(duì)賬單有疑問(wèn)或出現(xiàn)結(jié)賬糾紛時(shí)，要保持冷靜和耐心，協(xié)助收銀人員向顧客解釋消費(fèi)明細(xì)，積極協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，避免引起顧客不滿(mǎn)。 2.餐廳環(huán)境維護(hù):A.餐桌清理,顧客用餐結(jié)束后，及時(shí)清理餐桌上的餐具、垃圾和雜物，將餐具分類(lèi)整理并送至指定的回收區(qū)域。擦拭桌面，使其干凈整潔，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。B.地面清潔,隨時(shí)留意餐廳地面的衛(wèi)生情況，及時(shí)清理地面上的污漬、垃圾和水漬，保持地面干燥、清潔，防止顧客滑倒。在客流量較大時(shí)，要增加地面清潔的頻率。C.環(huán)境整理,整理餐廳內(nèi)的桌椅擺放，確保桌椅整齊有序。檢查餐廳內(nèi)的裝飾、宣傳物料等是否完好，如有損壞或移位及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和修復(fù)。 3.物料準(zhǔn)備與補(bǔ)充:A.餐具準(zhǔn)備,在營(yíng)業(yè)前，協(xié)助準(zhǔn)備充足的餐具，如餐盤(pán)、碗筷、勺子、水杯等，并將其整齊擺放在指定位置。在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際使用情況及時(shí)補(bǔ)充餐具。B.調(diào)料與用品補(bǔ)充,關(guān)注餐廳內(nèi)調(diào)料罐、紙巾盒等用品的使用情況，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和更換，保證顧客能夠方便使用。 4.協(xié)助促銷(xiāo)活動(dòng):A.活動(dòng)宣傳,了解餐廳當(dāng)前的促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容和規(guī)則，主動(dòng)向顧客宣傳介紹，引導(dǎo)顧客參與活動(dòng)，提高活動(dòng)的知曉度和參與度。B.活動(dòng)執(zhí)行協(xié)助,在促銷(xiāo)活動(dòng)期間，協(xié)助正式員工完成活動(dòng)相關(guān)的工作，如發(fā)放優(yōu)惠券、統(tǒng)計(jì)參與活動(dòng)的顧客數(shù)量等。 【任職要求】 1.教育背景及工作經(jīng)驗(yàn)：年滿(mǎn) 18 周歲，身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證明（或能夠在入職后規(guī)定時(shí)間內(nèi)取得）。 2.時(shí)間靈活性：能夠提供較為靈活的工作時(shí)間，適應(yīng)餐廳的營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段，如午餐和晚餐時(shí)間，以及周末和節(jié)假日等。 3.技能與知識(shí)：A.溝通能力，具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和溝通技巧，能夠清晰、準(zhǔn)確地與顧客和同事進(jìn)行交流，用熱情、親切的態(tài)度為顧客服務(wù)。 B.基本計(jì)算能力，能夠快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)計(jì)算，以便在收銀和處理點(diǎn)單時(shí)不出差錯(cuò)。C.學(xué)習(xí)能力,具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠快速掌握餐廳的菜單內(nèi)容、收銀系統(tǒng)操作、服務(wù)流程和各項(xiàng)規(guī)章制度。 4.個(gè)人素質(zhì)：A.責(zé)任心,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)待每一項(xiàng)任務(wù)都能盡心盡力，確保工作質(zhì)量，對(duì)顧客和餐廳負(fù)責(zé)。B.服務(wù)意識(shí),有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，將顧客的滿(mǎn)意度放在首位，愿意為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能夠耐心應(yīng)對(duì)顧客的各種需求和問(wèn)題。C.團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與餐廳的其他員工友好協(xié)作，積極配合團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，營(yíng)造良好的工作氛圍。D.服從安排,愿意服從餐廳管理人員的工作安排和調(diào)度，遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律。