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【崗位職責(zé)】 1.顧客接待與服務(wù)：A.熱情迎賓，在餐廳入口處，以微笑和禮貌的語言迎接每一位顧客，主動為顧客拉門，引導(dǎo)顧客前往合適的座位就座，尤其在就餐高峰期，要快速且有序地安排顧客就座。B.點單服務(wù)，熟悉菜單內(nèi)容，包括菜品名稱、價格、口味特點、配料等信息。耐心解答顧客關(guān)于菜品的疑問，根據(jù)顧客需求準(zhǔn)確記錄點單內(nèi)容，使用點單設(shè)備或紙筆確保訂單信息無誤，避免出現(xiàn)錯單、漏單情況。C.及時響應(yīng)需求，在顧客用餐過程中，時刻留意顧客的需求。當(dāng)顧客需要加水、添加餐具、紙巾或提出其他合理要求時，要迅速做出回應(yīng)并提供相應(yīng)服務(wù)，保證顧客用餐的便利性和舒適度。 2.收銀與結(jié)賬協(xié)助：A.協(xié)助收銀，在收銀高峰期，協(xié)助正式員工進行收銀工作。熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確計算顧客消費金額，收取現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等各類款項，并按照規(guī)范進行找零和開具票據(jù)。B.處理結(jié)賬問題,當(dāng)遇到顧客對賬單有疑問或出現(xiàn)結(jié)賬糾紛時，要保持冷靜和耐心，協(xié)助收銀人員向顧客解釋消費明細，積極協(xié)調(diào)解決問題，避免引起顧客不滿。 2.餐廳環(huán)境維護:A.餐桌清理,顧客用餐結(jié)束后，及時清理餐桌上的餐具、垃圾和雜物，將餐具分類整理并送至指定的回收區(qū)域。擦拭桌面，使其干凈整潔，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。B.地面清潔,隨時留意餐廳地面的衛(wèi)生情況，及時清理地面上的污漬、垃圾和水漬，保持地面干燥、清潔，防止顧客滑倒。在客流量較大時，要增加地面清潔的頻率。C.環(huán)境整理,整理餐廳內(nèi)的桌椅擺放，確保桌椅整齊有序。檢查餐廳內(nèi)的裝飾、宣傳物料等是否完好，如有損壞或移位及時進行調(diào)整和修復(fù)。 3.物料準(zhǔn)備與補充:A.餐具準(zhǔn)備,在營業(yè)前，協(xié)助準(zhǔn)備充足的餐具，如餐盤、碗筷、勺子、水杯等，并將其整齊擺放在指定位置。在營業(yè)過程中，根據(jù)實際使用情況及時補充餐具。B.調(diào)料與用品補充,關(guān)注餐廳內(nèi)調(diào)料罐、紙巾盒等用品的使用情況，及時進行補充和更換，保證顧客能夠方便使用。 4.協(xié)助促銷活動:A.活動宣傳,了解餐廳當(dāng)前的促銷活動內(nèi)容和規(guī)則，主動向顧客宣傳介紹，引導(dǎo)顧客參與活動，提高活動的知曉度和參與度。B.活動執(zhí)行協(xié)助,在促銷活動期間，協(xié)助正式員工完成活動相關(guān)的工作，如發(fā)放優(yōu)惠券、統(tǒng)計參與活動的顧客數(shù)量等。 【任職要求】 1.教育背景及工作經(jīng)驗：年滿 18 周歲，身體健康，無傳染性疾病，持有健康證明（或能夠在入職后規(guī)定時間內(nèi)取得）。 2.時間靈活性：能夠提供較為靈活的工作時間，適應(yīng)餐廳的營業(yè)高峰時段，如午餐和晚餐時間，以及周末和節(jié)假日等。 3.技能與知識：A.溝通能力，具備良好的語言表達能力和溝通技巧，能夠清晰、準(zhǔn)確地與顧客和同事進行交流，用熱情、親切的態(tài)度為顧客服務(wù)。 B.基本計算能力，能夠快速、準(zhǔn)確地進行簡單的數(shù)學(xué)計算，以便在收銀和處理點單時不出差錯。C.學(xué)習(xí)能力,具有較強的學(xué)習(xí)能力，能夠快速掌握餐廳的菜單內(nèi)容、收銀系統(tǒng)操作、服務(wù)流程和各項規(guī)章制度。 4.個人素質(zhì)：A.責(zé)任心,工作認真負責(zé)，對待每一項任務(wù)都能盡心盡力，確保工作質(zhì)量，對顧客和餐廳負責(zé)。B.服務(wù)意識,有強烈的服務(wù)意識，將顧客的滿意度放在首位，愿意為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能夠耐心應(yīng)對顧客的各種需求和問題。C.團隊合作精神,能夠與餐廳的其他員工友好協(xié)作，積極配合團隊完成各項工作任務(wù)，營造良好的工作氛圍。D.服從安排,愿意服從餐廳管理人員的工作安排和調(diào)度，遵守餐廳的各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律。