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更新于 7月2日

食堂面點工

4000-8000元
  • 北京海淀區(qū)
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招30人

職位描述

中式面點西式面點面包蛋糕包子饅頭卷餅食堂中餐廳
崗位職責: 1. 負責家常面食、烙餅、包子等制作,日常備貨; 不斷開發(fā)新品種,豐富主食花樣; 2.掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價; 3.根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃; 4.根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及??; 5.根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批; 6.根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺; 7.熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準,保證面點質(zhì)量和及時供應; 8.做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、進行技術傳授和指導; 9.積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質(zhì)量; 10.有較強的安全生產(chǎn)意識嚴格按操作規(guī)程使用設備下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。 任職要求: 1.18-48歲,學歷不限; 2. 會做中式面食,種類多優(yōu)先; 3. 身體狀況符合國家餐飲行業(yè)要求; 4. 無紋身,無犯罪記錄,無不良嗜好;

工作地點

北京海淀區(qū)盈都大廈C座2單元8樓金豐餐飲

職位發(fā)布者

相女士/招聘

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公司Logo北京金豐餐飲有限公司
金豐簡介金豐成立于2005年8月1日金豐是以團餐服務為主業(yè)的專業(yè)集團公司,主要服務于國家政府機關、部隊總部、中外企業(yè)總部、醫(yī)院、學校。立足北京,橫跨全國二十二個省、四個直轄市、三個自治區(qū)。輔助配套服務有:農(nóng)村合作社、食品加工、倉儲物流全國統(tǒng)一配送。中華老字號大通飯莊(主要負責廚師,服務培訓、菜品研發(fā))。酒店管理、會議服務、保潔保安服務、高級保姆司機等家政服務、國內(nèi)外勞務派遣服務、金豐廚師服務培訓學校等全國百余家分公司。第一大活動:2008年奧運榮譽服務商第二大活動:中國60年閱兵服務商第三大活動:上海世博會榮譽服務商第四大活動:國際園藝博覽會榮譽服務商第五大活動:世界種子榮譽服榮譽務商第六大活動:中國“兩會”榮譽服務商金豐愿景:成為具有國際競爭力的中國團餐領軍品牌金豐優(yōu)勢:運用世界美食,我們更懂中國人的胃金豐特色:請先、爭先、領先、率先,敢為人先金豐使命:展示金豐形象,推動行業(yè)發(fā)展金豐核心價值觀:企業(yè)與員工共同進步,做客戶信賴的長期合作伙伴地址:海淀區(qū)知春路甲48號盈都大廈A座1702聯(lián)系電話:15300095934聯(lián)系人:招聘部
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