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發(fā)酵主管 月休8天 9k+/月

9000-10000元·13薪
  • 眉山東坡區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

現(xiàn)場(chǎng)管理發(fā)酵工藝食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
福利待遇：
1、入職購買六險(xiǎn)一金；
2、年終13薪、季度獎(jiǎng)金、專業(yè)技能獎(jiǎng)勵(lì)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)制、家庭補(bǔ)貼等現(xiàn)金補(bǔ)貼保障；
3、節(jié)日禮品、入職轉(zhuǎn)正禮品、生日禮品、結(jié)婚賀禮、嬰兒賀禮等人文關(guān)懷；
4、勞保用品、旅游計(jì)劃、團(tuán)建等活動(dòng)等待你的參加；我們期待優(yōu)秀的你加入~
崗位職責(zé)：
一、工藝改進(jìn)與培訓(xùn)
1.工藝改進(jìn)：每年歸納總結(jié)蔬菜發(fā)酵問題，提出改進(jìn)建議；收購前學(xué)習(xí)發(fā)酵工藝，監(jiān)督工藝執(zhí)行。
2.人員培訓(xùn)：收購前對(duì)技術(shù)員及臨時(shí)技術(shù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；針對(duì)非發(fā)酵池工作人員，進(jìn)行日常安全培訓(xùn)及監(jiān)督，及時(shí)糾正不安全行為。
二、生產(chǎn)組織與協(xié)調(diào)
1.生產(chǎn)組織：根據(jù)蔬菜收購計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)下菜、臨時(shí)技術(shù)員、翻池、循環(huán)水人員；每日排出第二天生產(chǎn)原料所需池號(hào)。
2.生產(chǎn)對(duì)接：每日與生產(chǎn)對(duì)接原料使用情況，及時(shí)調(diào)整；每周一、三、五到生產(chǎn)部辦公室進(jìn)行產(chǎn)品品嘗。
三、品質(zhì)管理與安全監(jiān)督
1.品質(zhì)管理：根據(jù)《品質(zhì)管理制度》控制發(fā)酵池異雜物；每日巡查取用鹽漬菜；對(duì)異常鹽漬菜分析原因，形成報(bào)告并提出處理意見。
2.安全監(jiān)督：負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)安全培訓(xùn)和管理，監(jiān)督有限空間作業(yè)，糾正違規(guī)行為；對(duì)發(fā)酵專員記錄進(jìn)行復(fù)核。
四、試驗(yàn)與物品管理
1.發(fā)酵試驗(yàn)：根據(jù)技術(shù)部提供的發(fā)酵試驗(yàn)文件，進(jìn)行蔬菜發(fā)酵試驗(yàn)。
2.物品管理：對(duì)發(fā)酵池物品進(jìn)行5S管理，每周檢查一次，形成物品管理手冊(cè)。
五、盤存與檢查
1.盤存：對(duì)檢測(cè)合格的原料進(jìn)行盤存。
2.檢查：每月25日-30日對(duì)發(fā)酵池蔬菜進(jìn)行全面檢查；每月1日審核上月取料班日?qǐng)?bào)表；每周一對(duì)加工部使用的設(shè)備進(jìn)行檢查，填寫《設(shè)備檢查記錄表》，提出整改及保養(yǎng)意見。
六、會(huì)議與總結(jié)
每周二11：20進(jìn)行周例會(huì)，總結(jié)上周問題，給出處理方案，布置本周主要工作及明確工作目標(biāo)。
任職要求:
1、35歲以下，大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，具備扎實(shí)蔬菜發(fā)酵理論知識(shí)；
2、具有3年以上蔬菜發(fā)酵管理經(jīng)驗(yàn)，或從事其該領(lǐng)域工藝研究3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3、具備獨(dú)立開展原料發(fā)酵工藝改進(jìn)及其數(shù)據(jù)分析能力。

工作地點(diǎn)

四川省眉山市東坡區(qū)泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)順江大道北段4號(hào)

職位發(fā)布者

李先生/招聘主管

昨日活躍
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公司Logo四川省味弘食品有限公司
☆發(fā)展：公司始創(chuàng)于1986年，是一家泡菜和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過三十多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為一家年產(chǎn)值數(shù)億元，擁有多個(gè)專有工藝及專利技術(shù)的科技型企業(yè)?！町a(chǎn)品：以“特色與健康”的價(jià)值觀為導(dǎo)向，暢銷全國沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等各大賣場(chǎng)和超市，并出口日本、韓國、美國、歐盟、加拿大等四十多個(gè)國家和地區(qū)?！顦s譽(yù)：四川省名牌產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)、眉山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、眉山市愛心企業(yè)，眉山市內(nèi)促進(jìn)就業(yè)先進(jìn)企業(yè)、眉山市優(yōu)秀民營企業(yè)等?！钤妇埃撼蔀橄M(fèi)者的佐餐美食專家，讓消費(fèi)者吃到安全、營養(yǎng)、健康、高品質(zhì)的四川泡菜和調(diào)味品?！顑r(jià)值觀：“高效價(jià)值尊重人性”，通過持續(xù)增長(zhǎng)來實(shí)現(xiàn)員工的物質(zhì)幸福和精神幸福。公司提倡“以人為本”的管理理念，堅(jiān)信“人才是企業(yè)第一資源”，為每一個(gè)員工提供可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)和公平的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)，不斷打造公司核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“共創(chuàng)共贏”。
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