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更新于 7月8日
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舉報(bào)

生產(chǎn)主管/儲干(J11056)

7000-14000元·13薪
  • 南平光澤縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招6人

職位描述

食品/飲料
崗位職責(zé):
一、崗位職責(zé)
1、生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行與流程管理；
（1）協(xié)助廠長制定月度 / 周生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)訂單需求、產(chǎn)能負(fù)荷分解具體生產(chǎn)任務(wù)，下達(dá)各生產(chǎn)線作業(yè)指令，確保生產(chǎn)進(jìn)度符合交期要求；
（2）實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)流程，協(xié)調(diào)原料供應(yīng)、設(shè)備運(yùn)行、人員調(diào)配等環(huán)節(jié)，及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的設(shè)備故障等突發(fā)問題，保障產(chǎn)線順暢運(yùn)行；
（3）每日統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如產(chǎn)量、合格率、設(shè)備效率），對比計(jì)劃目標(biāo)分析偏差，提出調(diào)整建議并優(yōu)化生產(chǎn)排程，應(yīng)對臨時(shí)訂單或工藝變更。
2、質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)落地：
（1）貫徹工廠質(zhì)量管理體系（如 ISO9001、HACCP），監(jiān)督工序按標(biāo)準(zhǔn)操作，對原料驗(yàn)收、加工過程、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行日常巡檢，杜絕不合格品流入下一道工序；
（2）牽頭處理生產(chǎn)中的質(zhì)量異常，組織班組分析原因，制定糾正措施并跟蹤整改效果，定期匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)供廠長決策；
（3）推動一線員工執(zhí)行質(zhì)量規(guī)范，組織崗位技能培訓(xùn)（如操作流程、質(zhì)量隱患識別），提升全員質(zhì)量意識。
3、成本控制與效率優(yōu)化：
（1）落實(shí)區(qū)域成本控制目標(biāo)，監(jiān)控原料損耗、能源消耗（水、電、蒸汽）及人工效率，統(tǒng)計(jì)每日生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)，對超耗環(huán)節(jié)提出改進(jìn)措施；
（2）推動生產(chǎn)線效率提升，通過優(yōu)化工序銜接、推廣精益生產(chǎn)工具等方式，提高人效；
（3）收集一線員工對工藝改進(jìn)的建議，開優(yōu)化工藝，降低生產(chǎn)成本；
4.安全管理與現(xiàn)場監(jiān)督：執(zhí)行工廠安全生產(chǎn)制度，每日車間安全防護(hù)裝置及器材、員工勞保用品穿戴及動火 / 用電規(guī)范，消除安全隱患；組織班組開展安全例會，傳達(dá)安全事故案例，培訓(xùn)應(yīng)急處置流程（如火災(zāi)、機(jī)械傷害），配合安全部門完成定期安全演練；監(jiān)督車間環(huán)境衛(wèi)生，確保加工區(qū)域符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)垃圾分類與污染物處理要求，配合環(huán)保部門檢查；
5.團(tuán)隊(duì)管理與基層協(xié)調(diào)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)班組人員調(diào)度、考勤管理及績效初評，根據(jù)員工技能分配崗位，協(xié)調(diào)班組間工作銜接，解決基層員工工作中的矛盾與需求；收集員工反饋的生產(chǎn)問題（如設(shè)備故障、工藝難點(diǎn)），及時(shí)上報(bào)廠長并跟進(jìn)解決方案，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力；
6.跨區(qū)域協(xié)作與信息傳遞：與采購部對接原料到貨進(jìn)度，與銷售部溝通訂單變更需求，與質(zhì)檢部同步質(zhì)量異常信息，確保生產(chǎn)與各部門信息同步；
7.向上級匯報(bào)每日生產(chǎn)情況（產(chǎn)量、質(zhì)量、安全），提交生產(chǎn)報(bào)表及改進(jìn)建議，協(xié)助廠長完成生產(chǎn)目標(biāo)復(fù)盤。
任職要求:
1、教育背景：食品科學(xué)與工程、動物科學(xué)、畜牧獸醫(yī)、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2、工作經(jīng)驗(yàn)：具有 3 年以上肉雞加工或食品生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年以上生產(chǎn)現(xiàn)場管理崗位經(jīng)驗(yàn)；熟悉肉雞屠宰、分割、包裝等工藝流程；
3、專業(yè)技能：掌握肉雞加工工藝流程，能獨(dú)立分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)并優(yōu)化流程；熟悉基礎(chǔ)生產(chǎn)管理工具（如看板管理、PDCA 循環(huán)），了解精益生產(chǎn) 的基本理念及應(yīng)用方法；具備基礎(chǔ)質(zhì)量管理知識，能執(zhí)行 HACCP 關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控，識別常見質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；了解食品生產(chǎn)安全法規(guī)（如《食品安全法》）及環(huán)保要求，能落實(shí)車間安全操作規(guī)范；
4、管理能力：具備較強(qiáng)的現(xiàn)場組織協(xié)調(diào)能力，能快速調(diào)配資源解決生產(chǎn)突發(fā)問題；好的溝通表達(dá)能力，能與基層員工、技術(shù)部門及上級高效協(xié)作；具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力，能通過生產(chǎn)報(bào)表識別效率與成本優(yōu)化點(diǎn)；有團(tuán)隊(duì)管理意識，能帶動班組完成生產(chǎn)目標(biāo)，具備基礎(chǔ)員工培訓(xùn)與激勵能力。
5、其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，適應(yīng)車間現(xiàn)場工作環(huán)境，具備抗壓能力；有快速學(xué)習(xí)能力，能跟進(jìn)行業(yè)新技術(shù)、新工藝并應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。

工作地點(diǎn)

南平光澤縣圣農(nóng)發(fā)展1

職位發(fā)布者

鄭愛玲/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo福建圣農(nóng)集團(tuán)
福建圣農(nóng)食品有限公司創(chuàng)建于2003年，是圣農(nóng)集團(tuán)旗下專業(yè)從事食品深加工的企業(yè)，屬上市公司圣農(nóng)發(fā)展（股票代碼：002299）全資子公司。圣農(nóng)集團(tuán)始于1983年，是集自主育種、孵化、飼料加工、種肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、食品深加工、余料轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品銷售、冷鏈物流于一體，橫跨農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、食品、冷鏈物流、投資、能源/環(huán)保、配套產(chǎn)業(yè)、獸藥疫苗七大產(chǎn)業(yè)的全封閉白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)。圣農(nóng)作為中國白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最完整的企業(yè)，以獨(dú)樹一幟的“自育·自繁·自養(yǎng)·自宰·深加工”的閉環(huán)管理，構(gòu)建企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。圣農(nóng)食品擁有10座食品加工廠，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能超40萬噸。公司以雞肉為主原料，拓展牛羊肉制品，先后開發(fā)有灌腸類、水煮類、碳烤類、腌制調(diào)理類、油炸類、蒸烤類、醬鹵類、組合類8大系列千余種產(chǎn)品，從德國、美國、荷蘭等發(fā)達(dá)國家引進(jìn)現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)線，采用嚴(yán)格的品質(zhì)管理制度、先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備及技術(shù)，讓優(yōu)質(zhì)的食品原材料，通過高安全標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備，成為高標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。圣農(nóng)依靠優(yōu)良的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)成為知名餐飲連鎖品牌的長期戰(zhàn)略合作伙伴，以及2015年全國青運(yùn)會和2016年杭州G20峰會、2017年廈門金磚國家峰會的雞肉供應(yīng)商。圣農(nóng)注重新興渠道的拓展，產(chǎn)品進(jìn)駐沃爾瑪、永輝、華潤萬家、家樂福、大潤發(fā)等國內(nèi)外大型連鎖超市的同時(shí)，亦開通了主流的線上、新零售平臺，涵蓋天貓、京東、拼多多、抖音等主要線上平臺以及樸樸、錢大媽、盒馬鮮生、美團(tuán)買菜等主要新零售平臺。產(chǎn)品獲得對美國、俄羅斯出口認(rèn)證，銷售覆蓋內(nèi)地及港澳地區(qū)，并遠(yuǎn)銷日本、韓國、南非、美國、東南亞等國家及地區(qū)，為消費(fèi)者提供安全、健康、快捷、美味的食品。2021年，圣農(nóng)食品銷售額突破60億元。未來，圣農(nóng)食品致力于生食與熟食雙曲線發(fā)展，堅(jiān)持“鮮品化、熟食化、品牌化”的戰(zhàn)略方向，將布局實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值、銷售“雙百億”藍(lán)圖，期待您的加入！
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