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1、督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，儀容儀表及個人衛(wèi)生；
2、負責制定餐廳經理服務規(guī)范程序和推銷策略并組織實施，業(yè)務上要精益求精，不斷提高管理水平；
3、完成餐廳經營數(shù)據(jù)目標，對數(shù)據(jù)分析有相關經驗；
4、加強現(xiàn)場管理。及時發(fā)現(xiàn)和。解決服務中出現(xiàn)的問題；
5、領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務的每一關；
6、加強對餐廳財務的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗；
7、負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好各項用具的清潔消毒工作；
8、及時檢查餐廳設備的情況。建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作；
9、根據(jù)季節(jié)差異客人情況與廚師長商議制定相關策略；
10、定期召開餐廳員工大會，檢討定期服務情況，公布質量管理小組活動記錄；11、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能。對員工進行相關意識相關培訓，做好培訓記錄；
12、參加營運部召開的各種會議，完成營運部下達的各項其他任務；
13、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量；
14、在帶店前會有磨合期和學習期，有合適的店鋪就安排帶店；
任職要求：
1、接受調崗安排，隨時調配學習；
2、大專以上學歷，擁有1-3年相關餐廳經理管理經驗；
3、性格外向，有良好的溝通能力，執(zhí)行力強；
4、對餐飲管理有自己的見解和創(chuàng)新力；