1、負(fù)責(zé)全店銷(xiāo)售,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造性的開(kāi)拓大客戶(hù)、旅游團(tuán)隊(duì)等銷(xiāo)售渠道,達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)。
2、審核門(mén)店原料、物料、工器具到貨訂單并組織開(kāi)箱驗(yàn)貨,核對(duì)到貨訂單,保證食材、物料、工器具等按訂單要求的質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間到店且成本費(fèi)用合理。
3、負(fù)責(zé)門(mén)店日常管理.運(yùn)用餐飲管理系統(tǒng)工具進(jìn)行科學(xué)管理
4、負(fù)責(zé)門(mén)店日常生產(chǎn)安全、食品安全、消防安全等,確保顧客、員工、門(mén)店財(cái)物安全無(wú)事故。
5、執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度,根據(jù)權(quán)限審核門(mén)店出入庫(kù)、支付、報(bào)銷(xiāo)等單據(jù),保證賬實(shí)相符。
6、參與新品研發(fā)、新品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)推廣等工作,并保證上級(jí)部門(mén)各項(xiàng)制度要求在門(mén)店落地。
7、持續(xù)改善各項(xiàng)工作,包括優(yōu)化流程、迭代工器具、拔高標(biāo)準(zhǔn)等,以提高品質(zhì)和顧客滿(mǎn)意度、提升員工能力和努力程度、提高門(mén)店?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)。