職位描述
酒店中餐廳
1、全面負責餐飲部的經營管理工作；
2、負責制定餐飲部年度及月度工作計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報分管副總；
3、制定餐飲部服務標準程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程，監(jiān)督菜品出品質量；
4、落實本部門衛(wèi)生清潔工作，定期開展防火、安全教育；
5、合理制定餐飲部年度收入預算并進行月度分解，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入；
6、根據市場情況擬訂促銷活動，定期與廚師長溝通菜品調整，嚴格按照酒店要求控制食品、飲品毛利率和成本；
7、與人事部配合對餐飲部員工進行定期考核，并負責組織餐飲部員工的業(yè)務、衛(wèi)生知識的培訓工作；
8、完成分管領導指派的其他任務。
應聘要求：
1、2年同崗位工作經驗；
2、年齡在45歲以下；
3、熟悉市場消費行情，具有敏銳的洞察力和分析能力；
4、性格開朗，擁有良好的溝通協(xié)調能力和組織能力，執(zhí)行力強。
職位福利：績效獎金、包吃、包住、五險一金
工作地點
豐臺區(qū)北京冠京飯店-東門
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北京冠京投資管理集團有限公司北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來，秉承求實奮進的創(chuàng)業(yè)作風，堅持以實業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針，從無到有、從有到優(yōu)，悉心求索、穩(wěn)健經營，公司已逐步在飯店服務業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個領域取得了長足進步。作為未來冠京實業(yè)集團（正在申請集團改制）的總公司，北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司，分別為：北京冠京飯店有限責任公司、北京冠京先河建筑有限責任公司、北京冠京中煌廣告公司，北京冠京出租汽車有限責任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場有限責任公司、北京冠京節(jié)能技術有限公司、北京冠京裝飾工程有限責任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園，擁有總資產5億元，員工近千人，是豐臺區(qū)的重點企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上，我們將繼續(xù)貫徹腳踏實地、以人為本的主導思想，不斷引進各行業(yè)的優(yōu)秀人才，全心致力于商貿/建造/服務三位一體的集團化發(fā)展目標。在此，冠京公司誠心邀請社會各界的有識之士加盟！
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