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更新于 4月23日

酒店餐飲部經理(GJ)

8000-10000元
  • 北京豐臺區(qū)
  • 七里莊
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店中餐廳
1、全面負責餐飲部的經營管理工作;
2、負責制定餐飲部年度及月度工作計劃,組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況作分析并報分管副總;
3、制定餐飲部服務標準程序和操作規(guī)程,檢查下屬各崗位人員的服務態(tài)度、服務規(guī)程,監(jiān)督菜品出品質量;
4、落實本部門衛(wèi)生清潔工作,定期開展防火、安全教育;
5、合理制定餐飲部年度收入預算并進行月度分解,研究擴大銷售范圍和銷售量,增加經營收入;
6、根據市場情況擬訂促銷活動,定期與廚師長溝通菜品調整,嚴格按照酒店要求控制食品、飲品毛利率和成本;
7、與人事部配合對餐飲部員工進行定期考核,并負責組織餐飲部員工的業(yè)務、衛(wèi)生知識的培訓工作;
8、完成分管領導指派的其他任務。
應聘要求:
1、2年同崗位工作經驗;
2、年齡在45歲以下;
3、熟悉市場消費行情,具有敏銳的洞察力和分析能力;
4、性格開朗,擁有良好的溝通協(xié)調能力和組織能力,執(zhí)行力強。
職位福利:績效獎金、包吃、包住、五險一金

工作地點

豐臺區(qū)北京冠京飯店-東門

職位發(fā)布者

孫女士/人事經理

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公司Logo北京冠京投資管理集團有限公司
北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來,秉承求實奮進的創(chuàng)業(yè)作風,堅持以實業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針,從無到有、從有到優(yōu),悉心求索、穩(wěn)健經營,公司已逐步在飯店服務業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個領域取得了長足進步。作為未來冠京實業(yè)集團(正在申請集團改制)的總公司,北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司,分別為:北京冠京飯店有限責任公司、北京冠京先河建筑有限責任公司、北京冠京中煌廣告公司,北京冠京出租汽車有限責任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場有限責任公司、北京冠京節(jié)能技術有限公司、北京冠京裝飾工程有限責任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園,擁有總資產5億元,員工近千人,是豐臺區(qū)的重點企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上,我們將繼續(xù)貫徹腳踏實地、以人為本的主導思想,不斷引進各行業(yè)的優(yōu)秀人才,全心致力于商貿/建造/服務三位一體的集團化發(fā)展目標。在此,冠京公司誠心邀請社會各界的有識之士加盟!
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