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更新于 7月8日

廚師

7000-8000元

職位描述

包吃包吃包住全勤獎(jiǎng)交通補(bǔ)助五險(xiǎn)意外險(xiǎn)免費(fèi)工裝工齡獎(jiǎng)
工作職責(zé) : 1、 服從后勤、行政領(lǐng)導(dǎo)要求,嚴(yán)格遵守操作程序。 2、 經(jīng)常變換花色品種,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當(dāng),味道適口,做到一菜多做。 3、 炒菜過程中,每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次,隨時(shí)保持灶臺(tái)干凈衛(wèi)生,烹調(diào)工作結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)將灶臺(tái)、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內(nèi)注入清水,未用完的葷食原料及時(shí)放入冰箱內(nèi)保鮮,防止變味、變質(zhì)。 4、 烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 5、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。 6、 加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。 7、 按照菜譜的順序烹制,保證熱菜加工的效率,做到準(zhǔn)時(shí)開飯。 8、 在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品,花生油等原料的節(jié)約。 9、 按操作規(guī)定使用炊事機(jī)械,愛護(hù)餐具和廚具,負(fù)責(zé)碗筷監(jiān)督及廚房設(shè)備的檢修工作。 10、 做好灶面清潔工作,調(diào)料擺放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。 11、 積極參加專業(yè)培訓(xùn),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。 12、 注意節(jié)水,節(jié)電,節(jié)煤氣,愛護(hù)公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮,在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染,飯菜溫度適宜。 13、 主食按食譜制作,計(jì)算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。 14、 嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒,生熟用具分開,每天小掃除,每周五大掃除。搞好個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 15、 虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 16、 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。 任職要求: 1.持有效期內(nèi)健康證 2.早中晚三餐(開餐時(shí)間 早7:30-8:00 中午:11:30-12:00 晚5:30-6:00) 3.可自帶幫廚 4.提供住宿
職位福利:績效獎(jiǎng)金、包住、包吃、全勤獎(jiǎng)、節(jié)日福利、工齡工資、五險(xiǎn)一金等

工作地點(diǎn)

哈爾濱香坊區(qū)東興路119號

職位發(fā)布者

房海玲/HR

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公司Logo黑龍江祖谷米業(yè)有限公司
黑龍江祖谷米業(yè)公司成立于二〇〇八年十二月,固定資產(chǎn)4000余萬元,是一家集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的股份制企業(yè)。公司坐落于哈爾濱市哈南工業(yè)新城東興路119號;廠房占地面積2萬平方米,現(xiàn)有員工近百人。在“精品大米深加工”的品牌戰(zhàn)略思想指引下,經(jīng)多年的努力不斷擴(kuò)大規(guī)模并引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的精米拋光機(jī)、色選機(jī)、篩選機(jī)等設(shè)備,現(xiàn)已形成日生產(chǎn)能力800余噸、年生產(chǎn)能力十余萬噸的二條精米深加工生產(chǎn)線,并引進(jìn)了先進(jìn)的管理理念,增加了企業(yè)的競爭辦力,現(xiàn)已成為本地區(qū)大米精加工行業(yè)的佼佼者。祖谷人堅(jiān)持走稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,遵循“優(yōu)質(zhì)水稻,深加工,精包裝,知名品牌”的發(fā)展思路;原料選自全國聞名的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地:黑龍江省五常、方正、通河等地,旗下:[尊龍宴]、[祖谷]、「祖谷御膳坊」「祖谷家宴」、「祖谷御宴」、「祖谷稻花香」等品牌大米,具有米質(zhì)晶瑩剔透、味香適口、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),在市場上深受廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同并獲得良好的口碑?,F(xiàn)已在全國二十多個(gè)省市地區(qū)形成成型的銷售網(wǎng)絡(luò),并在多個(gè)地區(qū)成為地方品牌。本公司秉承先進(jìn)的管理理念先后獲得了:"1SO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證"、"種植/加工產(chǎn)品類別的有機(jī)認(rèn)證"、"黑龍江省制米行業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)"、"哈爾濱放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)"、"中國消費(fèi)者滿意名特優(yōu)品牌"、"糧食收購放心企業(yè)"等稱號.并成為哈爾濱放心糧油[哈糧]牌大米指定加工企業(yè)和黑龍江省市級成品糧儲(chǔ)備及水稻動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備企業(yè)。也由此成為哈爾濱市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位。
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