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具體工作內(nèi)容：
1. 餐前準(zhǔn)備：
· 按要求整理和布置餐臺(tái)，準(zhǔn)備齊全的餐具、菜單和調(diào)味品。
· 參加班前會(huì)，了解當(dāng)日特色菜品、沽清情況及服務(wù)重點(diǎn)。
2. 接待與點(diǎn)餐：
· 主動(dòng)、熱情地問候顧客，引導(dǎo)至合適座位。
· 及時(shí)遞上菜單，介紹餐廳特色及促銷活動(dòng)。
· 熟練、準(zhǔn)確地為顧客點(diǎn)餐，并提供專業(yè)的菜品、酒水建議。
3. 傳菜與上菜：
· 協(xié)助傳菜員核對(duì)菜品，確保準(zhǔn)確無誤。
· 按照標(biāo)準(zhǔn)禮儀為顧客上菜，并報(bào)菜名。
· 關(guān)注顧客用餐進(jìn)度，控制上菜順序和速度。
4. 席間服務(wù)：
· 時(shí)刻關(guān)注責(zé)任區(qū)域，及時(shí)響應(yīng)顧客需求（如添加茶水、更換骨碟、提供額外餐具等）。
· 維持餐桌及周圍環(huán)境的清潔與整齊。
5. 結(jié)賬與送客：
· 準(zhǔn)確無誤地為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，熟練操作收銀系統(tǒng)。
· 真誠(chéng)感謝顧客光臨，并歡迎再次惠顧。
6. 餐后整理：
· 迅速、安靜地清理餐臺(tái)，并按要求重新擺臺(tái)。
· 做好交接班工作，補(bǔ)充所需物品。
7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
· 與后廚、吧臺(tái)及同事保持良好溝通，確保服務(wù)流程順暢。
· 完成領(lǐng)班或經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
· 服務(wù)意識(shí)與親和力： 真心熱愛服務(wù)行業(yè)，具備主動(dòng)服務(wù)的精神，能始終保持真誠(chéng)的微笑和耐心。
· 溝通表達(dá)能力： 口齒清晰，具備良好的溝通技巧，能準(zhǔn)確理解顧客需求并進(jìn)行有效回應(yīng)。
· 團(tuán)隊(duì)合作精神： 有大局觀，能與團(tuán)隊(duì)成員緊密配合，共同完成服務(wù)任務(wù)。
· 學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力： 能快速學(xué)習(xí)菜單知識(shí)、服務(wù)流程和餐廳系統(tǒng)，并適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
· 抗壓能力與應(yīng)變能力： 在忙碌時(shí)段能保持冷靜，妥善處理顧客的投訴或突發(fā)事件。
· 責(zé)任心與細(xì)心： 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能確保點(diǎn)餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性。