職位描述
方便食品研發(fā)糕點甜品研發(fā)中餐研發(fā)西餐研發(fā)食品工藝研發(fā)食品生物研發(fā)面點研發(fā)
崗位職責：
1．協(xié)助配合面點新產(chǎn)品實驗，確認實驗物料車間準備工作；
2．負責面點新產(chǎn)品車間技術(shù)支持及車間工藝改善；
3．擬定面點新產(chǎn)品的工藝設(shè)計方案、實施；
4．負責對車間員工進行面點產(chǎn)品的工藝指導；
5．負責面點新品量產(chǎn)前的員工培訓、相關(guān)資料的撰寫；
6．負責面點產(chǎn)品研發(fā)樣品的整理與登記；
7．負責研發(fā)面點主管小試物料的準備，協(xié)助主管完成試驗計劃、實驗方案的撰寫；
8．配合面點研發(fā)主管的小樣制作和車間量產(chǎn)；
9．負責面點產(chǎn)品SOP、配方的整理、更新；
10．負責申請面點專利的資料準備，面點量產(chǎn)文件貫徹的監(jiān)督；
11．協(xié)助落實實驗室六T管理；
12．協(xié)助準備貴賓、領(lǐng)導及客戶的面點品嘗工作；
13．臨時安排的工作事項。
崗位要求：
1.年齡50周歲以下，高中及以上學歷，1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗，高級工技能等級證書；
2.了解食品相關(guān)物料、一般食品工藝原理；
3.具有較好的分析能力，包括工藝和物料的分析；
4.具有有較強執(zhí)行力和應(yīng)變力，有一定的文字整理功底 ；
5.熟悉食品行業(yè)國家標準、行業(yè)標準以及熟悉食品常用物料，食品相關(guān)工藝等。
職位福利：節(jié)日福利、帶薪年假、包吃、包住
工作地點
合肥巢湖市金巢大道與陽光大道交叉口
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同慶樓餐飲股份有限公司
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職位發(fā)布者
尹正會/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
安徽李府酒店管理有限公司安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年，注冊資金2000萬元。公司主要從事高校學生食堂和企事業(yè)單位職工食堂的團餐服務(wù)，先后管理了四十多所學校師生食堂和企事業(yè)單位職工食堂。公司是“中國飯店協(xié)會”會員單位，“中國烹飪協(xié)會”會員單位，“中國校園團餐聯(lián)盟”會員單位，“中國教育后勤協(xié)會”會員單位，“安徽省高等院校后勤協(xié)會”理事單位、“餐飲專業(yè)委員會”副主任單位，“安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會“副會長單位。公司目前在職員工1200余人，日服務(wù)對象達十幾萬人。公司先后榮獲“2019-2020年度中國團餐企業(yè)TOP100”、“2018—2020年度中國團餐企業(yè)百強”、“全國高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”、全國高校餐飲工作先進集體”、“安徽省高校餐飲行業(yè)先進集體”、“安徽省餐飲業(yè)杰出團餐品牌”、“安徽餐飲業(yè)典范企業(yè)”、“安徽省2020放心消費示范單位”、“合肥市放心消費示范餐飲服務(wù)企業(yè)”和“重合同守信用先進單位”等一系列榮譽稱號。
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