崗位職責(zé):
1.運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌:
*協(xié)助總經(jīng)理制定公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、管理制度及流程,并監(jiān)督落地執(zhí)行,確保各部門(采購、運(yùn)營(yíng)、配送、財(cái)務(wù)、行政等)高效協(xié)同
*負(fù)責(zé)項(xiàng)目全流程管理,包括客戶需求對(duì)接、菜單研發(fā)優(yōu)化、食材成本控制、供餐服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督,保障服務(wù)達(dá)標(biāo)。
2.業(yè)務(wù)拓展與客戶維護(hù):
*維護(hù)核心客戶關(guān)系,定期回訪并處理反饋問題
*分析行業(yè)趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),提出業(yè)務(wù)創(chuàng)新建議
*參與新客戶的開發(fā)與談判,主導(dǎo)招投標(biāo)相關(guān)工作
3.團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè):
*統(tǒng)籌各部門團(tuán)隊(duì)管理,打造高效執(zhí)行團(tuán)隊(duì)
*推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè),提升團(tuán)隊(duì)凝聚力,解決內(nèi)部管理問題,保障團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定
4.成本與風(fēng)險(xiǎn)管控:
*協(xié)助監(jiān)控公司運(yùn)營(yíng)成本(食材采購、人力、能耗等)
*嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī),監(jiān)督食材溯源、加工衛(wèi)生、倉儲(chǔ)管理等環(huán)節(jié),規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)
*處理突發(fā)應(yīng)急事件,制定應(yīng)急預(yù)案并落地
5.其他工作:
*協(xié)助總經(jīng)理對(duì)接外部資源(如供應(yīng)商、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府部門等)
*完成總經(jīng)理交辦的其他專項(xiàng)工作
任職資格:
1.大專以上學(xué)歷,具備10年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)
2.熟悉項(xiàng)目全流程管理,有成功服務(wù)大客戶案例者優(yōu)先
3.具備強(qiáng)統(tǒng)籌管理能力:能協(xié)調(diào)多部門工作,推動(dòng)目標(biāo)落地,解決復(fù)雜問題
4.有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),能夠全局把握公司的戰(zhàn)略走向和業(yè)務(wù)發(fā)展
5. 具備優(yōu)秀的分析能力和決策能力,能夠迅速準(zhǔn)確地判斷現(xiàn)狀
6. 具備優(yōu)秀的商業(yè)談判技巧,能夠處理各種合作伙伴關(guān)系