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崗位職責(zé)： 1、制定年度/月度生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)資源確保產(chǎn)能、交期達(dá)標(biāo)。 2、優(yōu)化工藝流程，提升生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本（如能耗、產(chǎn)品得率）。 3、監(jiān)督設(shè)備維護(hù)，確保生產(chǎn)線穩(wěn)定運(yùn)行。 4、落實(shí)HACCP、ISO9001等體系，確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881）。 5、主導(dǎo)應(yīng)對(duì)食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案，降低風(fēng)險(xiǎn)。 6、組建高效生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，制定考核機(jī)制，培養(yǎng)技術(shù)骨干。 7、推動(dòng)跨部門協(xié)作（與研發(fā)、采購(gòu)、物流等），優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。 8、確保生產(chǎn)符合《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法規(guī)。 9、推動(dòng)自動(dòng)化/智能化升級(jí)，探索節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)模式。 10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職要求： 1、本科及以上，食品科學(xué)、機(jī)械工程、工業(yè)工程、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上食品加工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)（如調(diào)味品、豆制品加工行、油脂加工業(yè)等細(xì)分領(lǐng)域）。 3、持有食品安全管理員證書(shū)，熟悉SC認(rèn)證流程。 4、精通精益生產(chǎn)（Lean）、6σ等工具，有成功降本增效案例（如提升OEE至85%+）。 5、熟悉殺菌、灌裝、發(fā)酵等工藝，能解決產(chǎn)線技術(shù)難題。 6、能應(yīng)對(duì)旺季高負(fù)荷生產(chǎn)、突發(fā)訂單或客訴壓力。 7、有主導(dǎo)通過(guò)飛檢、應(yīng)對(duì)產(chǎn)品召回等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 8、關(guān)注趨勢(shì)如清潔標(biāo)簽、植物基食品等新型生產(chǎn)需求。