一、任職資格:
1.學歷本科,食品工程類專業(yè)
2.熟練掌握并運行過ISO2200,HACCP等食品安全相關體系,熟悉畜禽深加工工業(yè)。
3.能適應節(jié)假日加班。
二、工作職責:
1.生產管理:全面負責車間日常生產運作、確保生產計劃按時、按質、按量完成。
2.質量管理:嚴格執(zhí)行公司質量標準和操作規(guī)程并應對各類質量審核。
3.體系維護:負責食品安全管理體系在車間的有效運行,維護和持續(xù)改進。
4.團隊建設:負責車間員工的培訓、考核;工作安排與團隊建設,提升員工技能和工作效率。
5.成本控制:監(jiān)督生產成本,優(yōu)化工藝流程、提高物料利用率,降低損耗。
6.安全管理:落實安全生產責任制,確保車間環(huán)境、設備及操作符合安全規(guī)范。
7.現(xiàn)場管理:推行6S現(xiàn)場管理,保持車間清潔、有序的生產環(huán)境。