崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)蛋糕、面包、點(diǎn)心,西點(diǎn)的微生物檢測(cè),理化檢測(cè),編寫出廠檢驗(yàn)報(bào)告
2. 團(tuán)購出庫的產(chǎn)品內(nèi)檢報(bào)告的報(bào)檢 及監(jiān)裝發(fā)貨,廠檢報(bào)告,監(jiān)察部門的第三方樣品抽檢。
3. 檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的外觀等質(zhì)量問題,負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督,按生產(chǎn)工藝監(jiān)督生產(chǎn)人員操作、對(duì)不規(guī)范的行為予以指正,對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行控制和處理
4.生產(chǎn)安全,食品安全的日常材料記錄及撰寫,以備檢查部門的檢查。
崗位要求:
1. 熟悉微生物和理化檢測(cè)流程,大專及以上學(xué)歷。
2. 具備良好的觀察力和判斷力,善于溝通。
3. 有食品檢驗(yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。