1. 按照生產(chǎn)要求,快速、準(zhǔn)確完成雞蛋清洗、打蛋、蛋液與蛋殼分離等基礎(chǔ)操作,確保蛋液無雜質(zhì)、無破損蛋殼混入。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如穿戴工服、工帽、口罩、手套等),每日清潔維護(hù)打蛋工具、容器及操作臺(tái)面,防止交叉污染。
3. 及時(shí)分揀不合格雞蛋(如變質(zhì)、破損蛋),并按規(guī)定分類處理蛋殼及廢棄物,保持操作現(xiàn)場整潔有序。
4. 配合車間調(diào)度,按生產(chǎn)計(jì)劃完成當(dāng)日打蛋任務(wù),確保蛋液供應(yīng)及時(shí),不影響后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
5. 發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常、原料問題或衛(wèi)生隱患時(shí),第一時(shí)間向班組長反饋。
原標(biāo)題:《預(yù)處理操作工》