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崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)水餃生產(chǎn)全流程的管理工作，涵蓋原料采購(gòu)檢驗(yàn)、面團(tuán)調(diào)制、餡料制作、包制、速凍、包裝到成品入庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)高效、有序進(jìn)行。 2. 制定并完善水餃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程及操作規(guī)范，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。 3. 合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)訂單需求調(diào)配人力、物力資源，保障產(chǎn)品按時(shí)交付，達(dá)成生產(chǎn)目標(biāo)。 4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括人員培訓(xùn)、績(jī)效考核、工作協(xié)調(diào)等，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)與執(zhí)行力。 5. 嚴(yán)格把控生產(chǎn)安全與衛(wèi)生，落實(shí)食品安全管理制度，定期檢查生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境，及時(shí)處理安全隱患，確保生產(chǎn)安全無事故。 6. 與研發(fā)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等部門密切協(xié)作，及時(shí)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與質(zhì)量改進(jìn)。

任職要求： 1. 具備3年以上水餃或速凍食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉水餃生產(chǎn)全流程，能熟練處理生產(chǎn)過程中的各類問題。 2. 擁有食品科學(xué)與工程、食品加工等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，或具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效組織、激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，與各部門協(xié)同合作。 4. 熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的質(zhì)量意識(shí)與安全意識(shí)。 5. 具備良好的問題解決能力與創(chuàng)新思維，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，抗壓能力強(qiáng)。

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