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食品安全總監(jiān)崗位職責(zé)：
一、 體系建設(shè)與合規(guī)管理
1、建立健全食品安全管理體系：
組織制定、完善、評(píng)審并實(shí)施公司的食品安全管理制度、操作規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案。
2、確保合規(guī)性：
全面負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)持續(xù)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。
及時(shí)跟蹤、解讀和宣貫最新的食品安全法律法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，并組織在內(nèi)部進(jìn)行轉(zhuǎn)化和落實(shí)。
二、 風(fēng)險(xiǎn)管控與過程監(jiān)督
1、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)防控：
組織制定并執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（日管控、周排查、月調(diào)度）。
“日管控”：負(fù)責(zé)每日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，檢查生產(chǎn)過程、環(huán)境衛(wèi)生、人員操作等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理風(fēng)險(xiǎn)隱患。
“周排查”：每周組織一次系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)排查，分析“日管控”中發(fā)現(xiàn)的問題，評(píng)估整個(gè)生產(chǎn)鏈條的風(fēng)險(xiǎn)。
“月調(diào)度”：每月組織召開一次食品安全工作會(huì)議（月調(diào)度會(huì)），總結(jié)分析本月食品安全情況，評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效性。
2、全過程監(jiān)管：
供應(yīng)商與原料管理：建立并監(jiān)督供應(yīng)商審核與管理體系，確保采購(gòu)的原料、食品添加劑、包裝材料等符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)過程監(jiān)管：對(duì)生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸、銷售等全過程的食品安全進(jìn)行監(jiān)督和控制，確保關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs）得到有效監(jiān)控。
產(chǎn)品放行與追溯：建立并管理產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，確保能實(shí)現(xiàn)從原料到成品的正向追蹤和從成品到原料的反向溯源。對(duì)出廠產(chǎn)品的食品安全負(fù)責(zé)，或?qū)Ψ判袥Q策擁有關(guān)鍵話語(yǔ)權(quán)。
三、應(yīng)急管理與外部溝通
1、 食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)：
組織啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指揮協(xié)調(diào)內(nèi)部資源進(jìn)行處置。
按規(guī)定向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告，并負(fù)責(zé)與媒體、公眾等進(jìn)行溝通，控制事態(tài)發(fā)展，降低負(fù)面影響。
2、外部溝通與協(xié)調(diào)：
負(fù)責(zé)與市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等政府監(jiān)管部門進(jìn)行對(duì)接、溝通和匯報(bào)。
接待政府監(jiān)督檢查，并組織對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改和反饋。
四、組織培訓(xùn)與考核：
制定年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施對(duì)全體員工（特別是關(guān)鍵崗位人員）的食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的培訓(xùn)和考核。
五、 管理改進(jìn)與報(bào)告
1、 持續(xù)改進(jìn)：
定期分析食品安全數(shù)據(jù)（如投訴、不合格品、監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)等），運(yùn)用管理評(píng)審、內(nèi)部審核、數(shù)據(jù)分析等手段，識(shí)別改進(jìn)機(jī)會(huì)，持續(xù)提升食品安全管理水平。
2、匯報(bào)與溝通：
定期向企業(yè)法定代表人（老板）或主要負(fù)責(zé)人匯報(bào)食品安全管理工作情況、存在的風(fēng)險(xiǎn)和改進(jìn)建議，為管理決策提供專業(yè)支持。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在重大食品安全隱患時(shí)，有權(quán)叫停生產(chǎn)，并直接向最高管理者和監(jiān)管部門報(bào)告。
任職條件：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè);
2.50歲以下，有5年以上食品生產(chǎn)安全管理工作經(jīng)驗(yàn);
3. 熟悉食品生產(chǎn)過程，能夠獨(dú)立負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)安全管理;
4. 具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理突發(fā)事件。
5. 可以接受工作日駐場(chǎng)（清水河縣周邊）