職位描述
食堂中餐學(xué)校單位
崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)餐廳的日常運營與管理工作，保證餐廳良好有序運行；
2、負責(zé)餐廳工作流程的管理，做好各項管理制度、規(guī)定的推進落實；
3、負責(zé)餐廳產(chǎn)品的日常管理及完善，做好每周出品計劃的安排；
4、 負責(zé)餐廳原材料管理，質(zhì)量和成本控制，確保各項運營指標(biāo)達標(biāo)；
5、全面負責(zé)餐廳人員及團隊管理，如人員安排及調(diào)動；
6、負責(zé)制定餐廳培訓(xùn)計劃，并按計劃推進實施；
7、 負責(zé)做好餐廳食品安全、員工人身安全、設(shè)施設(shè)備及消防安全管理；
8、負責(zé)做好餐廳各項工作的統(tǒng)籌，做好與各級管理部門的溝通對接；
9、 優(yōu)化商戶、提升餐品質(zhì)量等；
10、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
2、負責(zé)餐廳工作流程的管理，做好各項管理制度、規(guī)定的推進落實；
3、負責(zé)餐廳產(chǎn)品的日常管理及完善，做好每周出品計劃的安排；
4、 負責(zé)餐廳原材料管理，質(zhì)量和成本控制，確保各項運營指標(biāo)達標(biāo)；
5、全面負責(zé)餐廳人員及團隊管理，如人員安排及調(diào)動；
6、負責(zé)制定餐廳培訓(xùn)計劃，并按計劃推進實施；
7、 負責(zé)做好餐廳食品安全、員工人身安全、設(shè)施設(shè)備及消防安全管理；
8、負責(zé)做好餐廳各項工作的統(tǒng)籌，做好與各級管理部門的溝通對接；
9、 優(yōu)化商戶、提升餐品質(zhì)量等；
10、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職要求：
1、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，有熱情，具有團隊協(xié)作精神；
2、具備良好的個人品質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)，不怕吃苦；
3、 具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗，對學(xué)校餐廳經(jīng)營運作有一定的了解，具有學(xué)校團餐從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
4、良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能夠協(xié)調(diào)對內(nèi)外各種關(guān)系、
2、具備良好的個人品質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)，不怕吃苦；
3、 具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗，對學(xué)校餐廳經(jīng)營運作有一定的了解，具有學(xué)校團餐從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
4、良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能夠協(xié)調(diào)對內(nèi)外各種關(guān)系、
工作地點
鄭州金水區(qū)河南泓元大酒店(南門)
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職位發(fā)布者
鄭先生/HR
剛剛活躍立即溝通
河南鑫榮餐飲管理有限公司河南鑫榮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化餐飲管理企業(yè)，集團總部位于鄭州市航空港綜合經(jīng)濟試驗區(qū)。2009年，集團公司抓住后勤社會化改革的契機，轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)態(tài)專業(yè)連鎖經(jīng)營。多年來，集團秉承“真誠、專注、嚴謹、奉獻”的企業(yè)精神，根植中原，服務(wù)河南。鑫榮餐飲在多年的經(jīng)營實踐中總結(jié)出了一套高效、科學(xué)的管理模式，包括股權(quán)激勵、技術(shù)創(chuàng)新、競爭上崗、績效考核、末位淘汰等，并于2017年順利通過了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。集團與南昌大學(xué)簽訂合作合同，共同開發(fā)營養(yǎng)快餐；并與河南新東方烹飪學(xué)院聯(lián)合成立專業(yè)人才培訓(xùn)基地。為了適應(yīng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、法制化發(fā)展的需要，2014年成立河南鑫榮餐飲管理有限公司，負責(zé)集團公司餐飲市場開發(fā)及運營，2014年簽約成為鄭州華信學(xué)院（全日制本科高校，目前名稱：鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院）實習(xí)基地，公司總經(jīng)理呂翼先生獲聘鄭州華信學(xué)院特聘講師。2014年公司在鄭州市中牟縣建成100畝有機蔬菜培育基地，有效降低成本和保障原材料安全；2017年公司獲得河南省餐飲優(yōu)秀企業(yè)、綠色餐飲企業(yè)、全國餐飲百強企業(yè)等榮譽稱號。公司成立以來，先后與鄭州航空港區(qū)規(guī)劃與國土管理局、新鄭市人民醫(yī)院、鄭州市居之寶家居廣場、鄭州東方機械集團等企事業(yè)單位，河南工程學(xué)院、河南建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、河南醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校、鄭州澍青醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校、鄭州市第102中學(xué)、鄭州市第107中學(xué)、鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校、鄭州市經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)校、新鄉(xiāng)外國語學(xué)校、駐馬店衛(wèi)生學(xué)校、鄧州市范仲淹公學(xué)、鄭州長城中等?？茖W(xué)校等院校，建立了良好的合作關(guān)系。2017年公司在眾多餐飲同行中憑著良好的口碑和完善的運營和管理模式先后與鄭州旅游職業(yè)學(xué)院、新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立合作關(guān)系。并獲得恒大集團的高度認可，成為廣州恒大集團戰(zhàn)略合作伙伴，并作為蘭考恒大家居產(chǎn)業(yè)園區(qū)唯一餐飲指定供應(yīng)商，全面負責(zé)包括五星級酒店在內(nèi)的所用餐飲項目的管理和服務(wù)工作。2017年公司在分別在南陽、開封蘭考成立分公司，分別負責(zé)豫西南市場和蘭考恒大市場的運營和管理工作。鑫榮餐飲與社會各界一起攜手，與健康同行，與綠色同行，與人文同行，做“中國最專業(yè)的團膳運營商”。
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