1、熟練掌握食品廠常用機械設備(如殺菌機、包裝機、封口機、輸送帶、攪拌混合設備等)的結(jié)構(gòu)原理、安裝調(diào)試及故障維修技術(shù),能獨立完成設備日常保養(yǎng)、定期檢修與應急維修工作;
2、具備機電一體化維修能力,熟悉 PLC 編程(如西門子、三菱系列)、變頻器、傳感器等電氣元件的調(diào)試與維修,可通過電氣原理圖、機械圖紙排查設備故障;
3、了解食品行業(yè)相關(guān)標準(如 GB 14881《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》),維修作業(yè)中能嚴格遵循食品衛(wèi)生要求,避免設備污染風險。
掌握設備潤滑、防腐、防銹等維護知識,能制定合理的設備維護計劃,并記錄維修臺賬與設備運行數(shù)據(jù);
4、有 3 年及以上食品加工企業(yè)機械設備維修經(jīng)驗,熟悉所在細分領域設備特性者優(yōu)先;
5、具備較強的責任心與應急處理能力,能快速響應設備故障,保障生產(chǎn)順利進行,減少停機時間。