職位描述
功能食品飲品固體飲料保健食品技術(shù)研發(fā)益生菌發(fā)酵
一、崗位職責(zé)
工藝方案設(shè)計，負責(zé)新工藝的設(shè)計開發(fā)，制定詳細的工藝方案和流程。
開展工藝實驗，收集和分析實驗數(shù)據(jù)，完成工藝開發(fā)，確定最終工藝的配方和參數(shù)
編寫準確、詳細的工藝文件和質(zhì)量標準，包括工藝參數(shù)，流程等，確保工藝文件符合相關(guān)標準和法規(guī)
負責(zé)發(fā)酵、保護劑原料標準的建立，確保原材料標準符合生產(chǎn)所需
完成標準凍存管制備，進行種子馴化，復(fù)壯等。
協(xié)助生產(chǎn)和質(zhì)量完成產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，將開發(fā)完成的工藝準確無誤的轉(zhuǎn)化至生產(chǎn)部門。
積極和生產(chǎn)質(zhì)量等部門保持密切溝通，及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的工藝問題，確保生產(chǎn)部門可以按標準完成生產(chǎn)。
負責(zé)相關(guān)儀器設(shè)備的使用、維護與保養(yǎng)。 二、任職資格
（一）學(xué)歷經(jīng)驗：本科、碩士，1年以上益生菌相關(guān)開發(fā)經(jīng)驗者。
精通：在學(xué)期間進行過微生物發(fā)酵相關(guān)學(xué)習(xí)，精通微生物發(fā)酵相關(guān)知識；
熟悉：熟悉微生物發(fā)酵相關(guān)操作；
了解：了解乳酸菌基礎(chǔ)知識。
（二）能力素質(zhì)
優(yōu)秀：專業(yè)知識、動手實操、數(shù)據(jù)分析
良好：文獻查閱，方案編寫
工作地點
石家莊正定縣河北一然生物科技股份有限公司
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職位發(fā)布者
許先生/HRBP
今日活躍立即溝通
河北一然生物科技股份有限公司一然生物2011年成立，專注于益生菌功能研究、應(yīng)用技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，公司占地200畝，建成年產(chǎn)量100噸菌粉的乳酸菌基地。產(chǎn)品包括7大系列，其中酸奶發(fā)酵劑系列產(chǎn)品打破國際壟斷，產(chǎn)品廣泛服務(wù)于食品加工、醫(yī)藥保健、預(yù)防醫(yī)學(xué)、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)種植等行業(yè)領(lǐng)域，提供“益生菌”人體及生態(tài)系統(tǒng)的一站式服務(wù)。目前擁有16項自主知識產(chǎn)權(quán)，“食用乳酸菌”生產(chǎn)許可，創(chuàng)立產(chǎn)業(yè)標準，2017年獲得河北省科技進步一等獎。企業(yè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)乳酸菌自動化生產(chǎn)線，GMP潔凈標準的萬級凈化車間（局部百級）。目前擁有碩博學(xué)士40人的研發(fā)團隊，并與微生物領(lǐng)域權(quán)威的專家及科研院校建立合作，擁有國內(nèi)前沿的學(xué)術(shù)支持及科研實力。2017年成立森大生物科技有限公司，全面啟動生態(tài)大農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)板塊，真正實現(xiàn)從人體健康到食品安全、餐桌健康、綜合生態(tài)環(huán)境的改善。企業(yè)文化一然使命：探索生命科技之源改善人類健康之本微生態(tài)改善大生態(tài)中國菌助力中國夢一然愿景：實現(xiàn)員工值得托付的一然顧客值得信賴的一然國家值得驕傲的一然
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