職位描述
菜品研發(fā)配方研發(fā)技術研發(fā)
崗位職責:
1、 負責新菜品研究、開發(fā)、創(chuàng)新及步驟分解工作；
2、 研究美食烹飪工藝，編寫設計標準化的菜品制作流程；
3、 負責長期收集社會各地美食，精準把握時下最新的美食潮流，沉淀菜譜及美食知識庫；
任職要求:
1、45歲以內(nèi)，學歷高中及以上；
2、具備熟練烹飪功底，熟悉烹調(diào)方法，能夠分解烹飪工藝流程；
3、熱衷開發(fā)美食，喜好美食節(jié)目或美食頻道，了解國內(nèi)外各地美食或餐飲知識；
4、具有較強的美食敏銳和洞察力，食材甄選和辨識能力，能夠沉淀出食材使用知識；
5、有過大型或高端社會餐飲菜單設計、編寫經(jīng)驗優(yōu)先，有國外高端社會餐飲出品從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先
工作時間：
9:00-18:30 周末雙休
工作地點
福州長樂區(qū)網(wǎng)龍網(wǎng)絡公司
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福州雅域酒店管理有限公司福州雅域酒店管理有限公司是隸屬于網(wǎng)龍網(wǎng)絡公司旗下的酒店管理公司，主要管理網(wǎng)龍網(wǎng)絡公司旗下“海西動漫城”項目。該項目位于福建省長樂市東北部，南側緊鄰長樂國際機場，占地2500畝。海西動漫城分為五期，分別為：一期員工拓展訓練基地、二期動漫創(chuàng)意研發(fā)基地、三期網(wǎng)龍大學學?；兀ǜＶ蒈浖夹g職業(yè)學校長樂校區(qū)）、四期對外高端企業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)合作、項目孵化基地、五期商服開發(fā)基地，項目內(nèi)含公寓、醫(yī)院、學校、娛樂休閑配套、大型商超等民生商業(yè)配套，福州雅域酒店管理公司將以酒店式的管理理念，將其打造成新型智能化生活社區(qū)，現(xiàn)面向社會吸納各崗位人才。
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