職位描述
涼菜廚師中餐酒樓
崗位職責
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直，有責任心。
2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗
3、身體健康，能吃苦耐勞。
工作地點
秦皇島昌黎縣阿那亞·黃金海岸社區(qū)
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職位發(fā)布者
李女士/人事經(jīng)理
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昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司是一家立足于秦皇島市、輻射京津冀地區(qū)，專業(yè)經(jīng)營本地特色餐飲、旅游度假住宿、會議、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲/酒店管理公司。自2008年起，鑫博薇旗下公司部與餐飲部累計接待京津冀客人超過100萬，并得到了廣大消費者的認可。十幾年來，我們陸續(xù)創(chuàng)辦了自己的餐飲品牌店：常季八爪魚海景餐廳、常季海鮮海景餐廳、常季餐廳（阿那亞店）、常季餐廳（蔚藍海岸店），公司品牌店：博維海景酒店（三星級）、季瀾熙海景酒店（四星級）。各門店自開業(yè)以來均得到了全國各地顧客的認可與信賴。一直以來，公司領導專注于酒店與餐飲經(jīng)營，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，同時聘請專業(yè)的管理人員協(xié)同管理，一線城市的廚師團隊對菜品進行研究和不斷創(chuàng)新，并定期到全國各地優(yōu)秀企業(yè)進行學習與交流。嚴格管理，規(guī)范服務，優(yōu)質(zhì)出品，是鑫博薇全體員工共同奮斗和追求的目標。鑫博薇酒店管理公司正以更高的要求、更高的目標來滿足社會的需求，為社會做出更大的貢獻!
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