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一、實驗室綜合管理 1. 日常運營 - 制定檢測計劃、分配任務(wù)、監(jiān)督進度，確保檢測項目及時準(zhǔn)確完成。 - 管理儀器設(shè)備（如液相色譜、氣相色譜）的維護校準(zhǔn)、試劑耗材采購，保障資源充足與實驗安全。 - 建立實驗室管理制度（如樣本留樣、數(shù)據(jù)歸檔）并監(jiān)督執(zhí)行。 2. 體系與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè) - 設(shè)計技術(shù)方案、標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP），審核檢驗方法的科學(xué)性與可行性。 - 主導(dǎo)ISO9001、HACCP、FSSC22000等質(zhì)量體系落地，應(yīng)對外部審核（如客戶驗廠、監(jiān)管部門檢查）。 二、檢驗與質(zhì)量控制 1. 全流程檢測執(zhí)行 - 覆蓋原材料入廠、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品出廠檢驗及退貨處理，確保各環(huán)節(jié)合規(guī)。 - 操作精密儀器（如原子吸收儀）開展理化、微生物、藥物殘留等檢測，復(fù)核數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。 2. 關(guān)鍵風(fēng)險點管控 - 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場GMP/SSOP執(zhí)行，驗證關(guān)鍵控制點（CCP）有效性。 - 處理突發(fā)質(zhì)量事故（如數(shù)據(jù)偏差、儀器故障），分析根本原因并制定改進措施。 三、數(shù)據(jù)分析與報告 - 統(tǒng)計檢驗數(shù)據(jù)，識別質(zhì)量趨勢（如不良率波動），編寫分析報告供決策參考。 - 及時出具檢測報告，管理臺賬與檔案，確保信息可追溯。 四、團隊管理與發(fā)展 - 招聘、培訓(xùn)檢驗人員，考核工作質(zhì)量并優(yōu)化績效標(biāo)準(zhǔn)。 - 解決技術(shù)難題（如方法開發(fā)驗證），提升團隊專業(yè)能力。 五、客訴與合規(guī)應(yīng)對 - 主導(dǎo)客戶投訴調(diào)查，制定糾正預(yù)防措施并跟蹤閉環(huán)。 - 確保產(chǎn)品符合《食品安全法》、GB 14881等法規(guī)，規(guī)避法律風(fēng)險。 六、任職要求 -大專及以上，食品科學(xué)、化學(xué)、生物相關(guān)專業(yè) 。 -3–5年檢測經(jīng)驗，1–2年管理經(jīng)驗，有調(diào)味品檢驗經(jīng)驗的優(yōu)先 。 -儀器操作（液相/氣相）、體系搭建（ISO/HACCP）、數(shù)據(jù)分析、抗壓能力 。 -食品檢驗工資格證。