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一、任職要求： 1、?？萍耙陨蠈W歷，食品工程、中餐烹飪工藝等相關專業(yè)； 2、熟練掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新產品或改良產品的配方、工藝流程； 3、對新品開發(fā)、原料選擇、成本核算、工藝流程、技術指標、產品質量標準的判定等具有豐富的經(jīng)驗； 4、熟悉食品加工行業(yè)的質量、技術標準及法律法規(guī)的知識； 5、具有大型中央廚房或同類工廠預制菜研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。 二、工作內容： 1、根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢、消費者需求變化情況，結合公司戰(zhàn)略方向提出產品研發(fā)建議； 2、負責肉制品的研發(fā)與創(chuàng)新，進行產品配方的設計、產品工藝以及產品標準（產品的原輔料規(guī)格書、包材規(guī)格書、成品規(guī)格書、標簽等）的制定； 3、指導新產品在工廠的試產、量產； 4、參與新引進技術的測試、鑒定、驗收、成果申報工作； 5、協(xié)同市場部做好市場調查，并跟蹤新品上市后的銷量等信息反饋情況。