崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)園區(qū)餐廳的全面經(jīng)營(yíng)管理工作;
2.完成公司下達(dá)的績(jī)效目標(biāo);
3.審核設(shè)計(jì)菜單,餐飲服務(wù)及日常運(yùn)營(yíng)質(zhì)量把控及監(jiān)管;
4.負(fù)責(zé)食品安全管控,抽查、取樣等;
5.負(fù)責(zé)客戶方需求對(duì)接,及處理突發(fā)事件;
6.負(fù)責(zé)廚師、后廚、服務(wù)員等人員招聘選拔與日常管理;
7.監(jiān)督門(mén)店收銀、出入庫(kù)、衛(wèi)生等工作。
任職要求:
1.酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等管理類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè),大學(xué)本科及以上學(xué)歷;
2.具有5年以上連鎖快餐店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn);
3.具備社區(qū)餐廳市場(chǎng)研判及營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)工作能力;
4.具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,具備社區(qū)餐廳人員管理能力;
5.年齡不超過(guò)40周歲。