1、按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴,提供及時的菜肴服務(wù),滿足客人需求;
2、做好日常的成本控制,杜絕食品原材料的浪費;
3、做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作,確保質(zhì)量;
4、遵守職業(yè)道德,搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全;
5、確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應(yīng)。
要求:
1、35-50歲,初中以上學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;
2、吃苦耐勞、責(zé)任心強、具有良好的服務(wù)意識,樂于合作;
3、具有較強的菜品創(chuàng)新意識和協(xié)調(diào)能力。