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工作內(nèi)容： - 人員管理方面 - 對車間員工進行安全生產(chǎn)培訓，包括設備正確操作方法、衛(wèi)生標準操作程序等，如新員工入職時，要詳細培訓車間內(nèi)各機器如何安全開啟、關閉。 - 監(jiān)督員工的日常工作行為是否符合安全生產(chǎn)要求，如員工是否正確佩戴防護用具。 - 設備管理方面 - 熟悉車間內(nèi)各種食品生產(chǎn)設備的運行原理和安全操作規(guī)程，制定設備維護和檢修計劃，確保設備正常運行。例如安排定期檢查輸送帶的電機是否正常運轉(zhuǎn)。 - 當設備出現(xiàn)故障時，及時聯(lián)系維修人員，并在維修期間做好安全防護措施，防止意外發(fā)生。 - 環(huán)境管理方面 - 保持車間的清潔衛(wèi)生，滿足食品安全生產(chǎn)環(huán)境標準。監(jiān)督清潔人員對車間地面、墻壁、天花板等進行定期清潔消毒。 - 確保車間的通風、照明、溫濕度等環(huán)境條件符合食品生產(chǎn)要求，也符合安全規(guī)范，比如避免因通風不暢導致有害氣體積聚。 - 物料管理方面 - 監(jiān)管食品原材料和包裝材料的存儲安全，保證其存儲環(huán)境符合要求，避免變質(zhì)或受到污染。 - 檢查物料搬運過程中的安全情況，防止物料掉落傷人或損壞設備。 - 安全制度執(zhí)行方面 - 制定并執(zhí)行車間的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括緊急情況處理預案等。例如火災、食品污染等突發(fā)情況的應對措施。 - 定期組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查，記錄發(fā)現(xiàn)的問題并跟進整改情況。 - 協(xié)調(diào)溝通方面 - 與其他部門（如采購、質(zhì)量控制、倉儲等）進行溝通協(xié)調(diào)，確保整個生產(chǎn)流程的安全和順暢。 素質(zhì)要求 - 知識素養(yǎng) - 熟悉食品行業(yè)的安全生產(chǎn)法規(guī)和標準，如《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關法律法規(guī)，能夠確保車間的生產(chǎn)活動合法合規(guī)。 - 掌握食品生產(chǎn)工藝和流程中的安全要點，了解食品質(zhì)量安全控制體系。 - 具備基本的機械、電氣等設備知識，知道設備常見故障的原因和預防方法。 - 技能要求 - 有良好的組織和管理能力，能夠有效安排車間員工的工作任務，確保安全生產(chǎn)責任落實到每個人。 - 熟練使用辦公軟件，用于記錄安全生產(chǎn)數(shù)據(jù)、制定計劃和報告等。 - 具備一定的應急處理能力，在遇到突發(fā)安全事件時能夠迅速、合理地采取應對措施。 - 個人品質(zhì) - 責任心強，對車間安全生產(chǎn)工作認真負責，一絲不茍地執(zhí)行安全制度。 - 注重細節(jié)，能夠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的潛在安全隱患。 - 有良好的溝通能力，既能與上級領導匯報安全生產(chǎn)情況，又能和車間員工有效溝通安全要求。