膳食運營管理師(健康膳食方向/員工關懷計劃核心成員/星級廚師晉升通道)
【你將創(chuàng)造】——用美食守護工業(yè)脊梁
崗位職責(價值重塑型描述)
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戰(zhàn)略級膳食管理:
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運用「五維營養(yǎng)配餐法」(熱量/蛋白質/微量元素/膳食纖維/水分),制定周循環(huán)菜單
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開發(fā)車間能量補給套餐(如高溫車間電解質特飲/精密車間護眼食譜)
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精益生產(chǎn)支援:
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設計「5分鐘極速取餐動線」,將用餐高峰等待時間壓縮70%
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實施「便當革命計劃」,優(yōu)化餐盒結構提升打包效率50%
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健康生態(tài)構建:
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建立供應商溯源體系,確保食材農(nóng)藥殘留檢測100%達標
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運營「美食治愈站」心理關懷項目,用特色菜品緩解工作壓力
【我們需要這樣的守護者】——用匠心篩選美食魔法師硬核技能靈魂特質? 持有健康管理師證書優(yōu)先? 對食物有宗教般虔誠(如能盲辨食材新鮮度)? 精通30人份大鍋菜精準調味? 享受用美食治愈疲憊的成就感? 徒手5分鐘分解整雞達標? 愿為改良一道菜反復試驗十次? 通過食品安全應急演練考核? 立志重新定義工業(yè)食堂的尊嚴【守護者成長體系】——從廚師到膳食戰(zhàn)略家的躍遷