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一、職位概述
酶解人參皂苷工藝技術(shù)員主導(dǎo)運(yùn)用生物酶解技術(shù)，實(shí)現(xiàn)人參皂苷（如將原型皂苷轉(zhuǎn)化為稀有皂苷 C - K、PPD 等）的高效轉(zhuǎn)化生產(chǎn)。此崗位要求具備精湛的實(shí)驗(yàn)操作技能、對酶催化反應(yīng)的深刻洞察，并嚴(yán)格遵循質(zhì)量規(guī)范，保障生產(chǎn)流程穩(wěn)定，確保產(chǎn)品得率與質(zhì)量的高度一致。
二、主要職責(zé)與工作內(nèi)容
1、酶解工藝執(zhí)行與優(yōu)化：
（1）獨(dú)立完成人參提取物原料的預(yù)處理、溶解、乳化等前期準(zhǔn)備工作，為酶解反應(yīng)奠定良好基礎(chǔ)。
（2）精準(zhǔn)執(zhí)行酶解反應(yīng)，涵蓋酶制劑的復(fù)配與活化、精確投料，并全程嚴(yán)密監(jiān)控與調(diào)節(jié)反應(yīng)關(guān)鍵參數(shù)，如溫度、pH 值、反應(yīng)時間、酶濃度、底物濃度、攪拌速率等，確保反應(yīng)在最佳條件下進(jìn)行。
（3）負(fù)責(zé)酶解反應(yīng)的終止、酶的滅活（如熱處理）等后續(xù)操作，保證反應(yīng)的準(zhǔn)確停止與酶的失活處理。
2、產(chǎn)物分離與純化：
（1）熟練操作各類設(shè)備對酶解后的反應(yīng)液進(jìn)行后續(xù)純化精制，根據(jù)具體工藝需求，運(yùn)用萃取、柱層析、膜過濾、離心、結(jié)晶、干燥等方法，獲取高純度的人參皂苷產(chǎn)物。
（2）熟練操作噴霧干燥機(jī)、真空干燥箱、凍干機(jī)等設(shè)備，精心制備最終的人參皂苷產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
3、生產(chǎn)設(shè)備與過程控制：
（1）熟練操作和維護(hù)生物反應(yīng)器、酶解罐、精密 pH 計(jì)、恒溫系統(tǒng)、層析系統(tǒng)、HPLC（用于過程監(jiān)控）等關(guān)鍵設(shè)備，保障設(shè)備的正常運(yùn)行與精確控制。
（2）實(shí)時監(jiān)控并詳細(xì)記錄生產(chǎn)全過程數(shù)據(jù)，確保工藝始終運(yùn)行在既定參數(shù)范圍內(nèi)。及時識別并上報(bào)任何偏差，為生產(chǎn)過程的穩(wěn)定提供有力保障。
（3）認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備的日常清潔、校準(zhǔn)、預(yù)防性維護(hù)和基本故障排查工作，延長設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備故障率。
4、質(zhì)量控制與文檔管理：
（1）嚴(yán)格按照 GMP 和 SOP 要求，準(zhǔn)確、及時地填寫所有批生產(chǎn)記錄（BPR）和設(shè)備日志，確保所有操作具有可追溯性，為產(chǎn)品質(zhì)量提供可靠依據(jù)。
（2）積極協(xié)助 QC 人員進(jìn)行中間產(chǎn)品、成品的取樣工作，并提供必要的工藝信息，共同把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)卡。
（3）維護(hù)生產(chǎn)區(qū)域的潔凈環(huán)境，嚴(yán)格遵守 EHS（環(huán)境、健康、安全）規(guī)范，安全處理化學(xué)廢棄物，營造安全、環(huán)保的生產(chǎn)氛圍。
5、技術(shù)支持與改進(jìn)：
（1）積極參與新工藝、新技術(shù)的中試放大試驗(yàn)，為研發(fā)向生產(chǎn)轉(zhuǎn)化提供詳實(shí)的數(shù)據(jù)和有力的支持，推動技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。
（2）投身生產(chǎn)效率提升、成本控制、工藝優(yōu)化等方面的持續(xù)改進(jìn)活動，提出創(chuàng)新性建議與解決方案，助力企業(yè)提升核心競爭力。
三、任職必備條件
1、學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，生物技術(shù)、生物工程、酶工程、發(fā)酵工程、制藥工程、中藥學(xué)、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景。
2、經(jīng)驗(yàn)：
（1）有 3 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
（2）有酶催化、生物轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、中藥提取、色譜分離等相關(guān)實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、技能：
（1）核心技能：深刻理解溫度、pH 等因素對酶活性的影響，并能進(jìn)行精確調(diào)控。具備極強(qiáng)的無菌操作和避免交叉污染的意識，確保生產(chǎn)過程的無菌環(huán)境。
（2）能熟練進(jìn)行精密稱量、溶液配制、pH 調(diào)節(jié)、滴定、離心、萃取等實(shí)驗(yàn)室/生產(chǎn)操作，保證操作的準(zhǔn)確性與規(guī)范性。
（3）能夠嚴(yán)格、細(xì)致、準(zhǔn)確地執(zhí)行復(fù)雜多步驟的 SOP，并清晰記錄數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)過程提供詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
（4）具備基本的計(jì)算機(jī)操作能力，能使用 Office 軟件及部分專業(yè)數(shù)據(jù)采集軟件，方便數(shù)據(jù)處理與信息記錄。
4、素質(zhì)：
（1）具備極強(qiáng)的責(zé)任心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和注重細(xì)節(jié)（Detail - oriented）的工作習(xí)慣，對待工作一絲不茍，確保生產(chǎn)質(zhì)量。
（2）具備優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力、分析問題和解決問題的能力，能夠快速掌握新知識與技能，應(yīng)對生產(chǎn)過程中的各種挑戰(zhàn)。
（3）具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作，共同完成生產(chǎn)任務(wù)。
（4）能適應(yīng)生產(chǎn)車間的工作環(huán)境，并能根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃靈活安排工作，確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
四、優(yōu)先考慮條件
1、擁有 GMP 或 ISO9001 等質(zhì)量管理體系環(huán)境下的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉質(zhì)量管理體系要求，有助于更好地開展生產(chǎn)工作。
2、有 HPLC 或 TLC 等分析儀器操作經(jīng)驗(yàn)，能夠進(jìn)行簡單的過程監(jiān)控者優(yōu)先，為生產(chǎn)過程提供更精準(zhǔn)的質(zhì)量控制。
3、了解人參皂苷種類、性質(zhì)及轉(zhuǎn)化路徑者優(yōu)先，有助于更快地適應(yīng)工作崗位，開展相關(guān)工作。
4、對天然產(chǎn)物和生物制造有濃厚的興趣，具備積極的學(xué)習(xí)態(tài)度與探索精神，推動個人與企業(yè)共同發(fā)展。
五、福利待遇
1、具有競爭力的薪酬福利：基本薪資 + 績效獎金 + 年終獎，讓您的付出得到豐厚回報(bào)。
2、完善的保障體系：五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利，為您的生活提供全方位保障。
3、寶貴的項(xiàng)目機(jī)會：參與前沿生物技術(shù)項(xiàng)目，與高水平研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，拓寬您的視野，提升您的專業(yè)能力。
4、舒適的工作環(huán)境：舒適的工作環(huán)境和積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，讓您在工作中享受愉悅與成長。