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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)面館的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保門(mén)店高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、制定并執(zhí)行月度/季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售、成本、利潤(rùn)等指標(biāo)。
3、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如營(yíng)業(yè)額、客流量、毛利率等），提出優(yōu)化方案。
4、人員管理：負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)效率與質(zhì)量。
5、產(chǎn)品與品質(zhì)控制：監(jiān)督出品標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、口味穩(wěn)定、食品安全達(dá)標(biāo)；定期檢查后廚操作規(guī)范（如衛(wèi)生、儲(chǔ)存、加工流程等），符合餐飲法規(guī)要求。
6、顧客服務(wù)：處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店口碑，提升復(fù)購(gòu)率；收集顧客反饋，優(yōu)化服務(wù)流程。
7、成本管控：監(jiān)控原材料采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，避免浪費(fèi)；管理水電、設(shè)備維護(hù)等日常開(kāi)支，控制運(yùn)營(yíng)成本。
8、營(yíng)銷(xiāo)與推廣：執(zhí)行總部營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，或根據(jù)本地市場(chǎng)策劃小型促銷(xiāo)（如會(huì)員日、團(tuán)購(gòu)套餐）；維護(hù)線(xiàn)上平臺(tái)（美團(tuán)、餓了么等）的運(yùn)營(yíng)評(píng)分及客戶(hù)評(píng)價(jià)。
任職資格：
1、2年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉夜宵、面館或快餐業(yè)態(tài)者優(yōu)先。
2、具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)（能核算成本利潤(rùn)）。
3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作壓力。
薪資待遇：底薪6k+凈利潤(rùn)分紅（10%-20%），試用期3個(gè)月，轉(zhuǎn)正購(gòu)買(mǎi)社保
工作地點(diǎn)：大成都范圍，目前在成都南門(mén)區(qū)域店鋪