【工作要求:】
1.年齡:40歲以內(nèi);
2.有中餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗和酒店管理經(jīng)驗優(yōu)先。
【工作時間:】
9-14點,16-20點;月休4天。
【薪資福利:】
1. 8K,具體的薪資面試詳談;
2.入職購買五險一金,有吃住,寒暑假帶薪休假。
【崗位職責(zé):】
1.運營統(tǒng)籌:負(fù)責(zé)接待室餐廳日常運營,制定排班計劃,優(yōu)化點餐 / 結(jié)賬流程,保障用餐與公務(wù)接待高效運轉(zhuǎn);管理食材、餐具庫存,定期盤點,避免浪費與積壓。
2.接待保障:對接校內(nèi)公務(wù)接待(校領(lǐng)導(dǎo)、外來專家)及學(xué)術(shù)活動餐飲需求,定制菜單、把控服務(wù)細(xì)節(jié),全程跟進確保接待質(zhì)量;收集反饋優(yōu)化服務(wù)流程。
3.團隊管理:負(fù)責(zé)餐飲團隊(服務(wù)員、廚師、保潔)招聘配置、績效考核與技能培訓(xùn),建立激勵機制,協(xié)調(diào)員工問題,打造穩(wěn)定高效團隊。
4.安全與成本:嚴(yán)格把控食材安全與菜品質(zhì)量,落實食品安全規(guī)范與留樣制度;核算運營成本,管控水電、食材損耗,確保符合校園預(yù)算要求。