職位描述
中式面點包子饅頭食堂養(yǎng)老院
養(yǎng)老院后廚面點師專業(yè)要求
1. 技能扎實：熟練掌握中式面點制作，像蒸饅頭、包包子、烤酥餅等信手拈來，對面團發(fā)酵、醒發(fā)的時間把控精準，成品口感、外形都挑不出毛病。
2. 營養(yǎng)搭配：了解老人營養(yǎng)需求，熟知食材特性，合理搭配，制作低糖、低鹽、低脂面點，為特殊老人定制餐食。
3. 嚴守規(guī)范：熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標準，加工全程合規(guī)操作，杜絕污染，正確使用添加劑。
4. 創(chuàng)新進?。壕o跟行業(yè)趨勢，學習新技法，根據(jù)老人反饋推新、優(yōu)化口味。
1. 技能扎實：熟練掌握中式面點制作，像蒸饅頭、包包子、烤酥餅等信手拈來，對面團發(fā)酵、醒發(fā)的時間把控精準，成品口感、外形都挑不出毛病。
2. 營養(yǎng)搭配：了解老人營養(yǎng)需求，熟知食材特性，合理搭配，制作低糖、低鹽、低脂面點，為特殊老人定制餐食。
3. 嚴守規(guī)范：熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標準，加工全程合規(guī)操作，杜絕污染，正確使用添加劑。
4. 創(chuàng)新進?。壕o跟行業(yè)趨勢，學習新技法，根據(jù)老人反饋推新、優(yōu)化口味。
工作地點
北京朝陽區(qū)錦安家園1區(qū)-6號樓福壽苑養(yǎng)老照料中心
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職位發(fā)布者
伊女士/hr
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北京市朝陽區(qū)東壩福壽苑養(yǎng)老照料中心北京市朝陽區(qū)福壽苑養(yǎng)老照料中心成立于2016年，隸屬于北京利誠宏泰集團旗下，以居家、社區(qū)、機構(gòu)三位一體的綜合養(yǎng)老模式，為長者提供居家上門、日間照料、短期照護、機構(gòu)式照護、全齡式照護等一站式、多種類的養(yǎng)老服務。目前福壽苑下設10家養(yǎng)老照料中心，總占地面積30000多平方米，設置床位1000余張。同時，福壽苑下設28家社區(qū)養(yǎng)老服務驛站，7家殘疾人溫馨家園，輻射朝陽區(qū)多個街鄉(xiāng)、社區(qū)，就近為老年人、殘疾人提供貼心服務。利誠宏泰集團業(yè)務線包括養(yǎng)老、物業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)、酒店、安保、工程六大板塊。
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