職位描述
切配工免費(fèi)工裝中餐廳
崗位內(nèi)容：
1. 在砧板主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及原料的清洗加工，保證菜品供應(yīng)、出品的質(zhì)量。
2. 落實(shí)廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)格按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
3.掌握砧板切配的各項(xiàng)技法。積極參加培訓(xùn)工作，懂得食品衛(wèi)生法。
4.嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)、爐頭、消防設(shè)備、做好防火工作。
任職要求：
1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神， 熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)。
2. 有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和時(shí)間管理能力，能夠高效完成工作任務(wù)。
3. 工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)。
4. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
太原萬(wàn)柏林區(qū)友鴿局(千峰路店)
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職位發(fā)布者
梁女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
山西尚都餐飲有限責(zé)任公司友鴿局是錦繡尚都旗下一家專做鴿子的正宗粵菜餐廳，地處千峰南路沙溝中街135號(hào)，經(jīng)營(yíng)面積1000平方米，擁有9間豪華包房，14個(gè)散臺(tái)，優(yōu)質(zhì)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)菜品、溫馨的服務(wù)及合理的收費(fèi)價(jià)格是商務(wù)宴請(qǐng)，親朋小酌的理想場(chǎng)所。友鴿局專注乳鴿20年，采用原糧散養(yǎng)的石岐乳鴿，22天自然生長(zhǎng)(廣東省中山市特色美食名片)20世紀(jì)30年代后期，中山先后從日本、澳大利亞引進(jìn)“欽麻鴿”和“澳洲地鴿”，經(jīng)石岐居民長(zhǎng)期培育成為優(yōu)良品種，因其羽翼未豐，且尚在母鴿哺育期，故名乳鴿。石岐乳鴿體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質(zhì)嫩滑爽口而名譽(yù)全國(guó)。引用詞匯“一鴿勝九雞，鴿肴傳萬(wàn)家”，特色有10大招牌乳鴿，更有煎炸燉啫炒等多種做法。地道老廣味，乳鴿更講究!友鴿局，更懂乳鴿！
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