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1、酒水產(chǎn)品線設(shè)計?并制定季節(jié)性酒單（如夏季特選、冬季熱飲），結(jié)合地域特色開發(fā)獨家特色 2、設(shè)計差異化產(chǎn)品組合（如“酒+小吃”套餐、品鑒套裝），優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 3、具有一定酒水頭部供應(yīng)商資源；?供應(yīng)商管理與合作?，篩選酒水供應(yīng)商（進口葡萄酒、精釀工坊等），談判采購條款及獨家代理權(quán)益?； 4、制定促銷方案，達成每月銷售目標，監(jiān)控競品動態(tài)（價格、新品活動），及時調(diào)整定價策略?。 5、策劃主題營銷，聯(lián)合本地KOL推廣引流?；設(shè)計會員體系（儲值、積分兌換），提升復(fù)購率?。 6、管理酒水庫存周轉(zhuǎn)（避免臨期損耗），優(yōu)化采購頻次與批； 7、收集顧客反饋（口感、服務(wù)流程），優(yōu)化產(chǎn)品配方及出餐流程； 8、培訓(xùn)服務(wù)團隊（調(diào)酒知識、推銷話術(shù)），統(tǒng)一產(chǎn)品呈現(xiàn)標準。 9、聯(lián)動廚師團隊研發(fā)佐酒餐食，確保風味契合?；協(xié)同市場部制定推廣素材（菜單設(shè)計、短視頻內(nèi)容）。