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崗位職責：
1、負責食品研發(fā)項目的規(guī)劃與實施，包括新產品的開發(fā)和現(xiàn)有產品的改進；
2、進行市場調研，了解消費者需求及行業(yè)動態(tài)，為產品研發(fā)提供依據；
3、參與產品配方設計，進行原料篩選與測試，確保產品的口感、營養(yǎng)與安全性；
4、烘焙相關產品的研發(fā)，包括但不限于面包、蛋糕等烘焙制品的研發(fā)與創(chuàng)新；
5、進行產品試制和小批量生產，記錄實驗數(shù)據并分析結果，優(yōu)化產品配方。
崗位要求：
1、食品科學、食品工程或相關專業(yè)本科及以上學歷；
2、具備3-5年的食品研發(fā)工作經驗，有烘焙經驗者優(yōu)先；
3、熟悉食品加工工藝流程，掌握食品分析檢測技術；
4、具有良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力，能夠承受一定的工作壓力；
5、具備創(chuàng)新意識和研發(fā)熱情，對烘焙產品有濃厚興趣。