崗位職責:
總述:負責公司發(fā)酵項目的研發(fā)工作,進行微生物發(fā)酵工藝開發(fā)、優(yōu)化、小試、中試,并編寫工藝技術文件等工作。
1) 參與公司發(fā)酵項目研發(fā)及項目前期實驗,進行檢索和項目相關部分的調研工作,設計試驗方案經研發(fā)部討論可行性后實施。
2) 進行微生物發(fā)酵培養(yǎng)、小試、中試和放大生產,參與制定和實施技術方案。
3) 負責生產發(fā)酵工藝技術文件撰寫、放大生產試制和工藝驗證。
4) 負責各種發(fā)酵工藝的優(yōu)化與改進,按要求進行菌種的發(fā)酵工藝放大和生產操作。
5) 熟練操作發(fā)酵罐,制定科學合理的發(fā)酵流程和發(fā)酵工藝控制參數,分析發(fā)酵過程現象,解決發(fā)酵過程中的技術問題。
6) 負責發(fā)酵項目研發(fā)資料、工藝文件、技術文件的編寫、整理和歸檔工作。
7) 進行相關產品的分析檢測工作。
8) 完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1) 研究生及以上學歷,生物技術、生物工程、生物發(fā)酵、食品發(fā)酵、微生物等相關專業(yè)。
2) 具有生物發(fā)酵、乳制品研發(fā)學習經歷和研發(fā)經驗,有實驗室相關研發(fā)經歷者優(yōu)先。
3) 能夠使用辦公和相關領域專業(yè)軟件。
職位福利:五險一金、周末雙休、餐補、全勤獎