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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)廚房日常管理工作、執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)制定菜品品類的設(shè)計(jì)、價(jià)格策略、出品品質(zhì)把控。
3、全面負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、能源消耗、設(shè)施設(shè)備管理、有效控制成本。
4、定期考察市場(chǎng)價(jià)格，不斷挖掘優(yōu)質(zhì)供貨渠道。
5、關(guān)注市場(chǎng)變化和趨勢(shì)，結(jié)合公司情況，不斷創(chuàng)新和研發(fā)新菜品。
6、全面負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生管理工作，食品安全工作，消防安全工作。
7、負(fù)責(zé)廚房工作人員的技能培訓(xùn)和發(fā)展、提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)和技術(shù)水平。
任職要求：
1、年齡25-40歲，高中及以上學(xué)歷，有服務(wù)意識(shí)，適應(yīng)能力強(qiáng)，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2、性格開(kāi)朗，具有良好的溝通能力和表達(dá)能力；
3、品行良好，有火鍋店、燒烤店或中餐等工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、身體健康無(wú)疾病。