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崗位內容： 1. 根據(jù)菜品出品單，準確配齊所需食材及調料。 2. 保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3. 根據(jù)廚師要求，及時調整食材數(shù)量和搭配。 4. 記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進貨計劃。 任職要求： 1. 具備一定的廚師專業(yè)知識，能夠準確分辨各類食材。 2. 工作認真細致，有較強的責任心和團隊合作精神。 3.有管理團隊經驗，可以代領切配團隊有序完成工作任務。 4. 能承受高溫高壓的工作環(huán)境。 5. 有中央廚房相關職位經驗者優(yōu)先考慮。