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崗位職責(zé)：
1.產(chǎn)品規(guī)劃與立項(xiàng)?
1.1調(diào)研植物蛋白飲料行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)需求及競(jìng)品動(dòng)態(tài)，結(jié)合公司戰(zhàn)略與資源，制定植物蛋白飲料產(chǎn)品線中長(zhǎng)期開發(fā)規(guī)劃（含新品方向、迭代節(jié)奏、目標(biāo)市場(chǎng)）。?
1.1主導(dǎo)新品立項(xiàng)工作：組織市場(chǎng)、研發(fā)、供應(yīng)鏈等跨部門會(huì)議，完成立項(xiàng)可行性分析，撰寫立項(xiàng)報(bào)告并推動(dòng)審批，明確新品開發(fā)目標(biāo)（如口感標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、生產(chǎn)周期、上市時(shí)間）。?
2.產(chǎn)品研發(fā)全流程管控?
2.1牽頭植物蛋白飲料核心配方研發(fā)：聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì)開展原料篩選、配方調(diào)試及小試 / 中試實(shí)驗(yàn)，解決開發(fā)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題，確保配方符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司質(zhì)量要求。
2.1統(tǒng)籌產(chǎn)品包裝與工藝設(shè)計(jì)：協(xié)同設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)確定包裝形態(tài)、視覺(jué)設(shè)計(jì)，制定生產(chǎn)工藝參數(shù)，完成樣品制作與內(nèi)部評(píng)審，確保樣品滿足量產(chǎn)條件。?
3.產(chǎn)品上市準(zhǔn)備與市場(chǎng)反饋跟進(jìn)?
3.1配合制定新品上市推廣策略（如定價(jià)方案、渠道適配、營(yíng)銷賣點(diǎn)提煉），提供產(chǎn)品專業(yè)支持（如培訓(xùn)銷售團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品知識(shí)、協(xié)助制作宣傳物料），參與新品試銷活動(dòng)，收集渠道與消費(fèi)者反饋（如口感滿意度、購(gòu)買意愿、改進(jìn)建議）。?
3.2建立新品上市后跟蹤機(jī)制：監(jiān)控產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)（如銷量、復(fù)購(gòu)率、用戶評(píng)價(jià)）及質(zhì)量穩(wěn)定性（如客訴問(wèn)題、批次差異），定期輸出產(chǎn)品復(fù)盤報(bào)告，推動(dòng)產(chǎn)品迭代優(yōu)化（如配方調(diào)整、包裝升級(jí)），延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。?
4.跨部門協(xié)作與資源協(xié)調(diào)?
4.1協(xié)同完成原料供應(yīng)商篩選與評(píng)估，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定且符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)接推進(jìn)量產(chǎn)準(zhǔn)備，解決量產(chǎn)過(guò)程中的工藝適配問(wèn)題，保障新品按時(shí)量產(chǎn)。?
4.2聯(lián)合質(zhì)量管控部制定產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，參與生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)督，確保產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的質(zhì)量一致性；配合銷售部了解市場(chǎng)需求變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品開發(fā)方向，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。?
任職要求?
1.學(xué)歷與專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)；碩士學(xué)歷或持有食品工程師、營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)證書者優(yōu)先。?
2.工作經(jīng)驗(yàn)：3 年以上植物蛋白飲料或快消食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，需具備完整的產(chǎn)品從研發(fā)到上市的全流程操盤經(jīng)驗(yàn)；有成功推出過(guò)爆款植物蛋白飲料產(chǎn)品者優(yōu)先。
3.專業(yè)能力?
3.1精通植物蛋白飲料研發(fā)技術(shù)：熟悉植物蛋白提取工藝、飲料配方設(shè)計(jì)原理、食品安全法規(guī)，能獨(dú)立解決研發(fā)過(guò)程中的技術(shù)難題（如產(chǎn)品穩(wěn)定性、口感優(yōu)化）。?
3.2具備市場(chǎng)洞察與產(chǎn)品規(guī)劃能力：能通過(guò)數(shù)據(jù)分析（如行業(yè)報(bào)告、消費(fèi)調(diào)研數(shù)據(jù)）捕捉植物蛋白飲料市場(chǎng)機(jī)會(huì)，準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品市場(chǎng)潛力，制定科學(xué)的產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃。
3.3具備產(chǎn)品成本分析控制能力：了解植物蛋白飲料原料成本、生產(chǎn)制造成本、包裝成本構(gòu)成，能控制產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程成本。
4.綜合素質(zhì)?
4.1具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)作能力：能有效協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)等多部門資源，推動(dòng)項(xiàng)目高效落地，解決跨部門協(xié)作中的溝通問(wèn)題。?
4.2具備較強(qiáng)的執(zhí)行力與抗壓能力：能適應(yīng)快消行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)快節(jié)奏（如短周期新品需求），在項(xiàng)目節(jié)點(diǎn)緊張時(shí)高效推進(jìn)工作，應(yīng)對(duì)研發(fā)或量產(chǎn)中的突發(fā)問(wèn)題。?
4.3具備創(chuàng)新思維與細(xì)節(jié)把控能力：對(duì)植物蛋白飲料原料、口感、包裝等創(chuàng)新方向敏感，注重產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程中的細(xì)節(jié)（如配方精度、包裝合規(guī)性），確保產(chǎn)品質(zhì)量與體驗(yàn)。?
4.4具備良好的溝通表達(dá)能力：能清晰傳遞產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)與要求，準(zhǔn)確收集跨部門反饋，撰寫專業(yè)的立項(xiàng)報(bào)告、復(fù)盤報(bào)告等文檔。