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2. 服務(wù)質(zhì)量把控：監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度與出品標(biāo)準(zhǔn)，處理客訴并優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度。 3. 人員管理：培訓(xùn)新員工，指導(dǎo)老員工工作，考核員工績(jī)效，營(yíng)造良好團(tuán)隊(duì)氛圍。 4. 設(shè)備與環(huán)境維護(hù)：檢查咖啡廳設(shè)備（如咖啡機(jī)、烤箱等）運(yùn)行狀態(tài)，安排清潔與維護(hù)，確保環(huán)境整潔舒適。 5. 營(yíng)銷與活動(dòng)策劃：根據(jù)需求制定促銷方案，策劃主題活動(dòng)（如咖啡品鑒會(huì)），提升門店客流量與營(yíng)業(yè)額。 6. 財(cái)務(wù)與成本控制：統(tǒng)計(jì)每日營(yíng)收，控制物料損耗與人力成本，定期提交運(yùn)營(yíng)報(bào)表。 任職要求 1. 經(jīng)驗(yàn)與技能：有1-2年餐飲或咖啡廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉公司/團(tuán)隊(duì)餐食承接經(jīng)驗(yàn)，具備組織主題活動(dòng)（企業(yè)茶歇、團(tuán)建聚會(huì)）的策劃執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立對(duì)接團(tuán)隊(duì)客戶需求。熟悉咖啡制作流程與設(shè)備操作，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)能力。 2. 溝通與服務(wù)意識(shí)：擅長(zhǎng)與企業(yè)客戶洽談合作，根據(jù)團(tuán)體規(guī)模定制餐單與活動(dòng)方案，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效配合執(zhí)行到位。具有良好的口頭表達(dá)能力，能與顧客及員工高效溝通，注重服務(wù)細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)。 3. 管理與應(yīng)變能力：具備大型客流接待經(jīng)驗(yàn)，能快速響應(yīng)團(tuán)隊(duì)客戶的特殊需求。具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能協(xié)調(diào)員工工作，靈活處理突發(fā)情況（如設(shè)備故障、客訴等）。 4. 職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的抗壓能力，具備食品安全與衛(wèi)生管理意識(shí)。 5. 相關(guān)知識(shí)：了解咖啡文化、飲品配方及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，能根據(jù)需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。