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更新于 6月24日

廚師長(學(xué)校食堂)

1-1.1萬
  • 廣州從化區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住廚師長成本控制廚房運(yùn)營管理新菜譜開發(fā)學(xué)校
【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)學(xué)校飯?zhí)脧N房管理工作,包括菜品研發(fā)、烹飪技術(shù)指導(dǎo)、成本控制廚房設(shè)施設(shè)備管理以及廚房衛(wèi)生管理等; 2、負(fù)責(zé)擬定飯?zhí)貌藛?,按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐食; 3、協(xié)調(diào)各班組廚師工作,合理調(diào)配人員,根據(jù)技術(shù)特長安排崗位; 4、制定并嚴(yán)格遵守飯?zhí)玫囊?guī)章制度,確保消防、衛(wèi)生檢疫以及食品安全等; 5、需根據(jù)季節(jié)和師生口味調(diào)整菜單,定期更新菜品; 6、監(jiān)督食材的采購與使用,降低食材損耗; 7、負(fù)責(zé)下屬部門廚師的技能培訓(xùn); 8、及時(shí)處理突發(fā)事件及投訴,做好多方迎檢工作。 【任職要求】 1、中專及以上學(xué)歷,持有廚師證優(yōu)先; 2、5年以上學(xué)校飯?zhí)没騿T工食堂廚房管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉員食堂出餐運(yùn)作流程; 3、熟悉食品安全法規(guī); 4、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)管理能力。 注:該崗位工作地點(diǎn)為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?雙休、購買五險(xiǎn)一金、提供食宿

工作地點(diǎn)

從化區(qū)廣州市從化天省實(shí)驗(yàn)學(xué)校

職位發(fā)布者

鐘女士/HR

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公司Logo廣東天人山水旅游管理有限公司
“天人山水”是一個(gè)大型文旅康養(yǎng)項(xiàng)目,占地10平方公里,位于廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn),距離廣州珠江新城核心區(qū)45公里,自2014年起就是廣東省重點(diǎn)項(xiàng)目?!疤烊松剿币源蟮厮囆g(shù)手法打造一個(gè)最懂愛情的花園,把中國傳統(tǒng)文化與當(dāng)代審美、娛樂、婚禮、自然山水深度融合,適合家庭旅游度假、小朋友戶外課程、獨(dú)行者或三五知己暢懷,一日游或小住幾天皆可,一定給游客驚喜并讓他們流連忘返?!疤烊松剿庇申辉醇瘓F(tuán)傾力打造,專注籌建八年,于2021年開園。昊源集團(tuán)成立于1997年,以“昊源出品、質(zhì)優(yōu)一等”的產(chǎn)品觀,以“以人為本、臻于至善”的宗旨,歷煉出“誠信、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)健”的企業(yè)品質(zhì),其代表作品包括了廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)附屬天河學(xué)校、珠江新城59層的廣州銀行大廈、華南理工大學(xué)公共政策研究院(國家高端智庫)、1850創(chuàng)意園等。昊源集團(tuán)深諳人是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力,十分重視員工的權(quán)益保護(hù)和提供充分的晉升發(fā)展機(jī)會(huì),現(xiàn)誠邀你加入我們的大家庭。
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