職位描述
食堂中餐
崗位職責(zé):
1、在廚師長(zhǎng)的安排下，負(fù)責(zé)所有烹調(diào)制作。
2、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好食堂工作，參與每周菜譜的制定。
4、虛心聽(tīng)取客戶對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。
5、保證按時(shí)出餐。
6、對(duì)采購(gòu)用料進(jìn)行驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)搞好熱加工區(qū)衛(wèi)生，定期檢查二級(jí)庫(kù)物品質(zhì)量，防止出現(xiàn)腐壞。
8、節(jié)約用電，做好防火工作，不得隨便外出。
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
崗位要求：
1、中專及以上學(xué)歷，年齡不超過(guò)45周歲；
2、3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)且1年以上學(xué)生餐經(jīng)驗(yàn)，可熟練操作地鍋。
工作地點(diǎn)
道里區(qū)哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有限公司
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鄭玉瑩/人力資源
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哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有限公司喜供公司隸屬于中華全國(guó)供銷合作總社，是中國(guó)供銷集團(tuán)為踐行為農(nóng)服務(wù)宗旨、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)融合、推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)、高效助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展而成立的一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)，集食品加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流為一體的中央廚房企業(yè)。喜供公司總占地14萬(wàn)平方米，分三期進(jìn)行建設(shè)，目前項(xiàng)目一期已建成1萬(wàn)多平方鮮食玉米“十萬(wàn)級(jí)”凈化加工車間，單日單班可生產(chǎn)十萬(wàn)穗鮮食玉米產(chǎn)品，每一穗玉米從訂單種植、生產(chǎn)到運(yùn)輸，都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的質(zhì)量管控，并通過(guò)了ISO、HACCP等各項(xiàng)認(rèn)證與審核，鮮食玉米產(chǎn)品不僅是“喜供”品牌的首發(fā)產(chǎn)品，也是讓廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)喜供公司的標(biāo)志性產(chǎn)品；項(xiàng)目二期中央廚房廠房已進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段，預(yù)計(jì)單日單班可生產(chǎn)學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)餐2萬(wàn)份、預(yù)制菜 2萬(wàn)份、凈菜12萬(wàn)份，年產(chǎn)值可達(dá)到2億元；另外項(xiàng)目三期已籌劃建設(shè)以凍菜加工、中央冷庫(kù)及干倉(cāng)配送組成的集采集配中心，后期可作為航空二級(jí)貨倉(cāng)以及對(duì)接中俄凍菜貿(mào)易等相關(guān)配套服務(wù)，并能夠同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)業(yè)務(wù)。
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