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更新于 7月10日

中央廚房生產(chǎn)經(jīng)理

7000-10000元
  • 哈爾濱道里區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造餐飲服務
職位描述 1. 全面負責組織生產(chǎn)車間按計劃組織、安排生產(chǎn)工作,確保生產(chǎn)進度并保證質(zhì)量,按時按量完成,為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品; 2. 統(tǒng)計分析車間每日生產(chǎn)情況,做好各項成本核算和控制工作,需求改善措施,提高生產(chǎn)效率; 3. 定期組織車間班、組長進行培訓,培養(yǎng)管理能力及生產(chǎn)技能,時刻保持擁有一支高素質(zhì)、高技能的生產(chǎn)隊伍; 4. 密切與計劃部聯(lián)系,了解顧客需求以及銷售情況,及時調(diào)整生產(chǎn)模式; 5. 與采購部、庫房緊密聯(lián)系,了解供貨情況,合理調(diào)劑生產(chǎn)原料儲備,減少積壓,降低資金的使用成本; 6. 隨時掌握原料庫存,審批生產(chǎn)報購物單,嚴把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。 7. 帶領(lǐng)員工組織會議,匯報部門運作狀況和存在問題; 8. 制訂車間預算計劃、培訓計劃及其他工作計劃并貫徹實施; 9. 制定車間各崗位規(guī)章制度和工作規(guī)范并檢查落實; 10. 巡查車間消防設(shè)備衛(wèi)生安全工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改,保持衛(wèi)生整潔; 11. 控制車間各項費用的支出; 12. 每月對員工進行績效評估;并完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 任職要求: 1.食品相關(guān)專業(yè),大專及以上學歷,年齡45歲以內(nèi); 2.十年以上中央廚房行業(yè)工作經(jīng)驗,五年以上車間主任崗位經(jīng)歷; 3.具有一定精益生產(chǎn)、優(yōu)化流程,成本控制經(jīng)驗;有一定的問題分析能力和擅長過程控制 4.熟練使用辦公軟件、會ERP系統(tǒng)。

工作地點

道里區(qū)哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理有限公司

職位發(fā)布者

鄭玉瑩/人力資源

當前在線
立即溝通
公司Logo哈爾濱新合作喜供農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理有限公司
喜供公司隸屬于中華全國供銷合作總社,是中國供銷集團為踐行為農(nóng)服務宗旨、促進農(nóng)產(chǎn)品一二三產(chǎn)業(yè)融合、推進縣域商業(yè)體系建設(shè)、高效助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展而成立的一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主營業(yè)務,集食品加工、倉儲物流為一體的中央廚房企業(yè)。喜供公司總占地14萬平方米,分三期進行建設(shè),目前項目一期已建成1萬多平方鮮食玉米“十萬級”凈化加工車間,單日單班可生產(chǎn)十萬穗鮮食玉米產(chǎn)品,每一穗玉米從訂單種植、生產(chǎn)到運輸,都經(jīng)過了嚴格的質(zhì)量管控,并通過了ISO、HACCP等各項認證與審核,鮮食玉米產(chǎn)品不僅是“喜供”品牌的首發(fā)產(chǎn)品,也是讓廣大消費者認識喜供公司的標志性產(chǎn)品;項目二期中央廚房廠房已進入設(shè)備調(diào)試階段,預計單日單班可生產(chǎn)學生餐營養(yǎng)餐2萬份、預制菜 2萬份、凈菜12萬份,年產(chǎn)值可達到2億元;另外項目三期已籌劃建設(shè)以凍菜加工、中央冷庫及干倉配送組成的集采集配中心,后期可作為航空二級貨倉以及對接中俄凍菜貿(mào)易等相關(guān)配套服務,并能夠同時發(fā)展當?shù)丶爸苓呣r(nóng)產(chǎn)品供應鏈相關(guān)業(yè)務。
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