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1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)庫(kù)房管理制度，按規(guī)定辦理日常出入庫(kù)手續(xù)。 2、負(fù)責(zé)整理出入庫(kù)單，登記庫(kù)房材料帳簿，每周一將出庫(kù)單、上周請(qǐng)購(gòu)單記帳聯(lián)傳遞給財(cái)務(wù)。 3、負(fù)責(zé)庫(kù)房原材料分類管理，確保帳實(shí)相符，每月按固定日期與財(cái)務(wù)核對(duì)上月出、入庫(kù)本期發(fā)生額，核對(duì)期末余額，若發(fā)現(xiàn)人為損失，責(zé)任人將進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。 4、負(fù)責(zé)庫(kù)房通風(fēng)、干凈，保證庫(kù)房?jī)?nèi)物品不過(guò)期變質(zhì)、不腐爛，若發(fā)現(xiàn)以上問(wèn)題，責(zé)任人照價(jià)賠償。 5、負(fù)責(zé)對(duì)固定資產(chǎn)、低值易耗品的使用情況進(jìn)行監(jiān)督控制，并建立相應(yīng)輔助帳，保證餐廳財(cái)產(chǎn)安全。 7、貫徹執(zhí)行財(cái)務(wù)的方針、政策，認(rèn)真完成財(cái)務(wù)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 8、完成上級(jí)交待的其它任務(wù)。